Da qualche tempo sto cercando di allenare il mio pollice verde e devo dire che l’esperimento prosegue piuttosto bene, anzi: il mio basilico cresce sano e forte, ho la menta che sta invadendo il terrazzo e il prezzemolo è sempre più verde. Ma come fare quando non si ha la possibilità di crearsi il proprio piccolo orto profumato? Oppure, quando alcuni rami vanno tagliati per lasciare spazio a nuove foglie?
Al supermercato si trovano, tra frutta e verdura, piccole confezioni di erbe profumate e sono proprio quelle che ho sempre comprato prima di avere le mie. Il problema con qui rametti è che se non vengono usati subito si rovinano, si ripiegano su sé stessi e perdono tutto il profumo.
Come conservare quegli odori?
Il Washington Post cerca di dare qualche consiglio, ma i rimedi casalinghi sono, più o meno, sempre gli stessi:

* Prima di tutto lavate via la terra rimasta attaccata ai rametti.
* Tamponate le foglie e avvolgetele bene in un foglio di carta assorbente inumidito.
* Riponete le piantine in un sacchetto di plastica per prodotti alimentari e conservatele in frigo.

Così le erbe dovrebbero rimanere buone per una settimana circa; l’alternativa è tenere le piantine in un bicchiere con un po’ d’acqua, ma come per i fiori recisi va cambiata almeno ogni due giorni. Infine, potrete usarle prima che si consumino per preparare un buon pesto di erbe miste.
Ma non finisce qui!
Girando su internet ho trovate due soluzioni geniali, ovviamente più costose di un semplice bicchiere d’acqua e acquistabili online (dovrete quindi avere un po’ di pazienza prima che vi arrivino a casa).

Il primo oggetto misterioso è della Crate&Barrel e si chiama Herb Keeper: costa 19,95 dollari e permette di mantenere le erbette fresche come se fossero in un bicchiere con l’acqua , ma molto meglio perché il cilindro le costringe in posizione verticale e oltretutto le tiene ben chiuse senza il rischio che vi cada ogni due secondi il bicchiere rovesciando tutta l’acqua per terra.

L’alto prodotto è un vero e proprio elettrodomestico che farà crescere splendide piantine direttamente nella vostra cucina. Un po’ più complicato del primo, ma molto affascinante: Power Plant è prodotto dalla Prepara e lo trovate in diverse misure, adatte ad ogni cucina. Io pensavo di ordinare quello mini, costa 39,95 dollari e lo potrete comprare su Amazon.com.

E voi quali metodi avete escogitato per conservare al meglio le vostre erbe profumate?

(Foto di -Kj.)

—la Signorina Fiamma
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