Frutta e verdura: di stagione in stagione.
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Non c’è cosa migliore che mangiare le cose giuste al momento giusto. Ad esempio, frutta e verdura hanno il loro corso e per cucinare con prodotti sempre freschi è importante informarsi.
Come? Ce n’è per tutti i gusti!
Proprio su questo sito avete la possibilità di scaricarvi, in formato PDF, le schede di frutta e verdura di stagione.
Se invece siete in possesso di un iPhone potete scaricarvi un’utile applicazione che si chiama “Season“, ma purtroppo al momento non è possibile averla in italiano.
Infine, molti negozi vendono (Eataly su tutti) dei bellissimi poster colorati da attaccare in cucina che rappresentano l’intera ruota delle stagioni.
Se, invece, preferite leggere potete comprarvi “Mai fragole a dicembre. Il piacere della tavola secondo le stagioni” di Licia Granello, edito da Mondadori.
—la Signorina Fiamma
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1.
Magari fossero più eruditi i nostri consumatori di frutta e ben vengano iniziative come la Vostra. Peccato che non pubblicate informazioni complete. Mi appare per esempio anacronistico indicare le stagioni di mele e pere più corte di quelle di pesche.
2.
mi sono appena iscritta, mi esprimerò + avanti!!!!!!
3.
Bella iniziativa! Grazie. Sono d’accordo nel consumare frutta e verdura di stagione. Io sono nata in campagna e non ho problemi nel riconoscerle, ma i primi a dare consigli dovrebbero essere i fruttivendoli e/o i supermercati che raggiungono un numero maggiore di persone.
4.
sono molto d’accordo nel consumare frutta e verdura di stagione ! e magari a km 0 purtroppo non sempre è possibile un po’ x il tempo che spesso è poco, si fa la spesa al volo e si riempie il carrello con prodotti a volte non freschissimi!
5.
Ciao vi ho appena conosciuto! sono amante dei prodotti genuini. Mio padre, agricoltore per tutta la vita ci ha insegnato ad amare la frutta, ad apprezzarne la bontà piuttosto che la bellezza. Diceva “… finchè le persone non smettono di mangiare con gli occhi, la frutta dovrà essere sempre più trattata…” (una cosa del genere )