Cioccolato e kiwi: la coppia perfetta per non farvi sopportare quei begli orecchini……
Categorie: ... Hanno intolleranze alimentari
L’abbinamento tra il kiwi, cioccolato ed orecchini vi sembrerà strano e azzardato ma molte di voi non sempre sopportano di indossare normali orecchini di bigiotteria. E’ abbastanza frequente che vi diano fastidio, che provochino arrossamenti anche consistenti oppure, cambiando gioiello, capita che l’orologio lasci il segno scuro o faccia comparire puntini sulla pelle. E quindi perché il kiwi? Ebbene contiene molto nichel così come il cioccolato e sapete quali sono le problematiche che molto frequentemente si associano a problemi di sovraccarico di nichel? Quelle dermatologiche ovvero desquamazioni, irritazioni, arrossamenti, eritemi solari, difficoltà a sopportare oggetti a contatto con la pelle se contengono nichel. Alcune poi, tragedia, iniziano a mal sopportare la tinta per i capelli.
Proviamo a pensare se nella nostra alimentazione abbiamo la presenza continua di pomodori (i famosi pomodorini tanto comodi da sgranocchiare…), kiwi, spinaci, pere , mais o cioccolato e nel caso cerchiamo, come sempre vi consiglio, di alternare con altra frutta e verdura. Ricordate vero che anche il miglior cibo, se preso in continuazione, può causarci un sovraccarico alimentare ovvero un intolleranza verso quella categoria di alimenti? Sarò un po’ noioso e ripetitivo ma sono convinto che per molte di voi anche i cibi scelti siano un pochino ripetitivi anche solo per abitudine, comodità o gusto.
Attenzione anche a tutti i cibi preconfezionati che contengono grassi vegetali che siano o no idrogenati: questi non solo non sono sani e ben sapete che con dieta GIFT li sconsiglio caldamente, ma contengono anche nichel con le conseguenze che vi ho appena spiegato.
“Sane dentro, belle fuori “ diventa un binomio sempre più vero e voi Donne Moderne ne sarete perfette testimoni! Vedrete che pelle idratata e con meno brufoletti! E chissà che non mi penserete sorridendo quando in spiaggia avrete qualche prurito da eritema solare in meno…così sarete lontane dal computer ma il gruppo doppio GIFT sarà piacevolmente nei vostri pensieri. Siamo o no una grande squadra?
Un grande sorriso a tutte le donne del gruppo doppio GIFT (Gruppo Intolleranti in Futuro Tolleranti per chi volesse farci compagnia e non ci conoscesse ancora) 
Il vostro coach
Attilio
—Attilio Speciani
cioccolato, eritema, grassi idrogenati, nichel, pelle
1.
Buongiorno Dott. e buongiorno a tutte le amiche dei vari gruppi.
Stamattina sono un pò malconcia e il post del ns. coach capita a proposito quando scrive: Ricordate vero che anche il miglior cibo, se preso in continuazione, può causarci un sovraccarico alimentare ovvero un intolleranza verso quella categoria di alimenti?” Anche se, credo, la mia non sia stata una intolleranza ma un sovraccarico momentaneo. Vi spiego. Ieri solita colazione da regina, fino all’ora di pranzo tutto ok. Poichè per pranzare aspetto mio figlio che rientra da scuola alle 14,30 per ingannare l’attesa verso le 14 ho mangiato 2 carote (grosse), mi sono messa a tavola ed avevo preparato: Fusilli int. con crema di zucchine, salmone a vapore con dadini di carote e sedano (condito con olio e limone) ed ho finito con 3 piccole pere con la buccia (150 gr. circa). Dopo un pò ho sentito che le carote, le zucchine e le pere si ricomponevano nel mio stomaco, per non parlare del salmone ( che in verità non mangiavo più perchè arrostito mi era indigesto, ma da quando lo cuocevo a vapore non mi dava più problemi). E’ inutile che continuo………. è durata fino a ieri sera alle 10. Che pomeriggio ragazze!!!!!!! Stamattina avevo quasi paura a mangiare, però la fame c’era e quindi: Te’ con fette biscott. + piccolissimo toast con cotto e galbanone e mela grattuggiata (per rompere le fibre e renderla più digeribile). Beh, sì, l’appetito non mi manca ma ora sono un pò agitata, un’altra giornata come ieri? Nooooooooooooooooo!
Comunque è andata, speriamo bene.
Ciao a tutti. Isabella
PS: Dott. da circa 10 anni ho una piccola ernia iatale, i primi 2 anni l’ho tenuta sotto controllo con Omoprazen e Motilum, da un bel pò sono attenta agli alimenti più irritanti, specialmente in primavera e autunno. Diciamo che in genere non ho problemi, anche se la gastro fatta circa 10 mesi fa ha confermato la sua presenza ma senza lesioni allo stomaco o altro.
2.
Un caloroso abbraccio al ” MIO COACH ” … ne rivendico un pezzetto tutto per me !!! E un saluto affettuoso a tutte voi care amiche !!
) e mi hanno messo il dubbio di un eritema dato che io pensavo al primo sole … però collegando il post al fatto che abuso un pò con i pomodori e che la Dott.Sa Valentina me l’aveva pure chiesto …
Questo post ha fatto pensare anche me !! Di fatto da un pò di giorni ni si è manifestata una strana reazione dal polso al gomito di entabe le braccia e solo sul lato esterno … prurito e piccolissimi puntini in rilievo …che si notano di più se spalmo una crema ed in alcuni momenti della giornata sono come dire…più in rilievo !!
Le Dott.se Amiche del Dott.Attilio, della mia farmacia di fiducia, casualmente hanno notato la cosa ( mi stavo vistosamente “spolpando” un braccio in attesa del mio turno
il mio dubbio ora è ??? Che sia il sole o i pomodori ??? O entrambi ???
Baci Baci Ada
3.
Ciao Coach e ragazze. Mi accodo anch’io: con Isabella ho in comune l’ernia iatale e con Ada i puntini sulle braccia ! anch’io l’ernia la tengo sotto controlo – no pomodoro- no te’, solo quello verde, piccoli pasti etc.Ma da qualche giorno, per iniziare la giornata con qualcosa di Vivo Crudo Colorato ho mangiato delle belle fragole, così’ nature’: Dopo due tre giorni le braccia mi si sono ricoperte di puntini (tipo brufoli) giallastri/marroncini. AIUTO ho pensato, in piscina mi sono beccata le verruche.Sono corsa dal Dottore che mi ha detto che no, non sono verruche, ma una reazione a qualcosa che mangio. Così ho capito: le fragole non fanno per me, già lo scorso anno mi avevano dato proplemi con macchie rossastre pruriginosissime. OK aspetto che maturino le pesche che sono le mie preferite.
Per quanto riguarda la tinta dei capelli da 5 anni posso farmi le meches solo di tanto in tanto perchè mi si irritano gli occhi: continuo a piangere per giorni e giorni. Ora le faccio con un composto senza ammoniaca e va un poco meglio, ma devo sempre stare attentissima ed usare un collirio al cortisone. Coach c’è qualche interconnessione come spiegato da Lei? In Giugno verrò a fare il test DRIA, si evidenzierà qualcosa in merito?
Un salutone a tutte e ciao!
4.
buongiorno adorato coach! Sto provando a fare 2 giorni settimanali senza latte o lievito (per la cronaca, penso di aver capito cosa sono le cracotte o gli estrusi, o almeno spero!!!!). La mia è una domanda banale, anche perchè penso già di sapere la risposta, ma se lei mi risponde diventa una certezza!!! Comuqnue, in quetsi giorni senza latticini non posso prendere il mio quotidiano probiotico (actimel) giusto?? E su questo non ci piove!!! mentre invece posso assumere lo Yovis, i fermenti lattici vivi?? Li sto prendendo per curare la sindrome del colon irritabile che mi hanno diagnosticato! Inoltre oggi sono arrivati nuovi esiti e sono positiva all’ Helicobacter Pylori, e il dottore mi ha dato l’antibiotico.. cosa posso fare perchè non mi scombussoli tutta la mia dietina???? GRAZIE ADORATO DOTTORE!!!!
5.
Vedo che gli orecchini sono stati un buon argomento di curiosità. Benissimo, parliamone insieme. Isabella, forse dovresti inizialmente suddividere di più il consumo di frutta e verdura. Non avere paura di mangiarne, fa solo bene, prova però a mangiarne di più prima del pasto e un po’ durante. Lascia perdere di mangiarla o non mangiarne molta a fine pasto e tieniti invece a portata di mano qualsiasi frutto per gli spuntini. Così dovresti gonfiarti meno e riuscire piano piano a non sentirti più in questo modo. Non penso che il tuo bel salmone sia stato la causa del problema. Prova anche a farti il giorno successivo anzichè toast e formaggio, una colazione senza lieviti, penso che potresti stare molto meglio. Fammi sapere come ti senti e se queste piccole accortezze ti sono state utili. Attendo tue nuove!!
Non so bene se tu ti sia fatta un bagno di sole portentoso in questi giorni, mi sembra poco probabile. Potrebbe essere comunque un fattore momentaneo o veramente potresti essere in un momento di sovraccarico particolare per cui sole e sudore hanno evidenziato un problemino latente. Ma devi proprio mangiare sempre pomodori con tutti gli altri prodotti ortofrutticoli che esistono? Proprio tu che in studio hai saputo benissimo dalla dottoressa Valentina che bisogna ruotare il più possibile quello che si mangia? Non ti sgrido perchè sei troppo simpatica ma prova a scaricare un pochino in questi giorni i cibi che contengono nichel e poi aggiornaci mi raccomando. Attendiamo tue notizie!!
Ada buon giorno!!Non farmi a pezzetti però per favore
Buon pomeriggio
Il vostro coach
6.
Loretta, se a giugno avrai il risultato del tuo test avrai tutte le risposte che ti attendi. Vedremo poi insieme anche sul blog i risultati se lo vorrai, così il gruppo del doppio GIFT potrà condividere anche con te il percorso verso la guarigione. Altrimenti che doppio GIFT sareste?
Quindi non facciamo congetture, attendiamo il test ma nel frattempo cerca di mangiare un pochino di tutto senza sovraccaricarti, ti potrà solo aiutare a stare meglio. Per la tinta senza ammoniaca, non è detto che sia naturale per cui potrebbe esserci comunque qualche componente che a te dia fastidio. Tieni presente che curando le intolleranze spesso si ottengono risultati anche su cose che sembrano non correlate semplicemente perchè il tuo fisico, essendo meno infiammato, riesce a sopperire meglio alle piccole avversità.
Laura, certo che no, l’Actimel non va bene nei giorni senza latte e lieviti perchè li contiene entrambe. Lo yovis è fermento, se sei in cura e ti necessita prendilo pure ma non continuativamente, fallo a cicli. Non hai una “diagnosi” di intolleranza ai lieviti per cui non ritengo corretto intaccare una cura che ti hanno prescritto. Per l’antibiotico che il tuo medico ha deciso di prescriverti, la dieta non sarà intaccata: continua a mangiare GIFT, cerca di assumere molta frutta e verdura e alla fine del trattamento prendi dei probiotici che aiutino la flora intestinale a riformarsi. Quindi guai a te se scombussoli la tua dietina proprio quando ti serve di più seguirla!
Bene, la squadra vedo che è sempre più motivata e, cosa bellissima, sempre più curiosa e avida di informazioni.
Buona serata donne del gruppo doppio GIFT!!!!
A prestissimo.
Attilio
7.
Magari potessi farmi i bagni di sole …no no … solo un minimo sindacale aiutando un pochino in giardino e quella mezz’oretta di bici …tutto li!
I pomodori sono una mia debolezza ma non li mangio mica da soli soli …uno o mezzo nell’insalatona mista piena di altre verdure … fanno danni anche così ??? Però mangio parecchie mandorle al mattino e magari anche alla sera …quando tipo di assale una voglietta di gelatino … con le serate che ci sono in questi giorni poi !!! E allora giù la mandorlina …5/6 …però funzione … appagano !! E dove altro trovisamo il nichel ???
baci baci
Ada
8.
Gent.mo Dot
ho cominciato anche io a seguire la GIFT, e anche a pubblicizzarla, giò ero sulla via, ma le proteine a colazione, pur sapendolo ….non
avevo ancora provato….e le mangio volentieri….salmone affumicato compreso!!!
lucrezia 52
9.
Caro dott.,
quando ho letto il suo post sui sovraccarichi alimentari e i problemi di pelle (si ricorda che le
avevo espresso i miei dubbi in tal proposito) ho avuto la conferma per un problema che riguarda mio figlio: l’eritema. Ogni anno, all’inizio dell’estate, con le prime esposizioni al sole (noi abbiamo il mare qui vicino) ricompare e di conseguenza niente sole per un po’, bagni con l’amido e talvolta adirittura l’antistaminico (naturalmente prescritto dal medico). Allora io adesso penso a tutti quei bei pomodori (tra l’altro dell’orto di casa) che lui si mangia e non solo d’estate, ma anche durante tutto l’anno sopra la pastasciutta (la passata fatta da me!).
Ora, come lo posso aiutare, visto che ormai è già ora di mare? Togliendo i pomodori del tutto per un periodo per poi reintrodurli gradatamente?
Grazie
Daniela
P.s: anch’io stamattina ho provato il salmone affumicato! O.K!!!
10.
Ehi non demonizzatemi i pomodori poverini! Intanto vorrei dire ad Ada che insieme all’insalata o alla pasta sempre pomodori sono, ma il nichel non è solo nei pomodori. Perchè nessuna parla di cioccolato o di tutti quei prodotti già pronti che sono pieni di grassi vegetali? Riprendendo quello che vi dicevo nel post e rifacendomi alla domanda di Ada, il nichel è presente in molti alimenti tra cui i più “gettonati” sono: kiwi, cioccolato, spinaci, prugne, pere, asparagi, mais, lenticchie. Attenzione anche ai cibi in scatola e a tutti i semi oleosi (vero Ada?) tipo mandorle, noci, nocciole, ecc. Dany, ovviamente non è automatico che tuo figlio abbia questo tipo di intolleranza, certo potresti provare a “scaricare” il nichel qualche giorno la settimana non toglierlo del tutto mi raccomando! Questo però significa non solo pomodoro perchè temo molto che tuo figlio possa mangiare anche merendine, biscotti, patatine o altre cose che contengano grassi vegetali (gelati confezionati compresi). Per favore se decidi di farlo, fallo bene magari anche solo tre-quattro giorni la settimana e vedi un pochino come va poi ci tieni aggiornate/o. Mi raccomando non togliete mai i cibi ai quali siete intolleranti per nessun motivo, sarò ripetitivo ma vedo che è necessario.
Donne Moderne che soddisfazione!!!!Il salmone a colazione e vi è anche piaciuto! Grazie Lucrezia per la tua testimonianza. Non avrei pensato di riuscire a portarvi lontano dalla vostra solita via così velocemente! Il gruppo è sempre meglio, la squadra è compatta, continuiamo così.
Visto l’interesse scatenato parlando di pelle e eritemi vedrò, se vi fa piacere, di riprendere l’argomento in qualche post magari facendo esempio di pranzi o colazioni senza nichel. Comunque scrivetemi tutti i dubbi e le domande che vi vengono in mente e vedrò di accontentarvi, se riesco, perchè siete sempre più attente, esigenti e preparate…..tra un pochino vi risponderete da sole tra voi rubandomi il mestiere
Buona notte e buon fine settimana al mio strepitoso gruppo del doppio GIFT.
Il vostro coach
11.
Sono molto di fretta, ma quello che ho letto sul nichel è spaventoso. in effetti negli ultimi tempi ho cominciato a mangiare mandorle e nocciole, risultato: ho avuto uno sfogo sul petto, potrebbe essere!! sto mangiando tutti i giorni 1 kiwi, ho tolto il pane e mangio riso integrale, sia bollito che in forma di cracotte!!! tutto sbagliato? devo rivedere bene tutto, perchè mi sembra che non si può mangiare niente: niente lieviti, niente latticini, niente asparagi:è stagione li mangiavo…. l’insalata? ah dimenticavo, stagione di fragole, le mangiavo, potrebbe essere per loro lo sfogo!! e’ nello stesso posto dove in genere ho l’eritema quando vado al mare anche se cerco di nn prendere sole!! e le creme? magari fanno male anche loro!!! per fortuna nn ho ancora mangiato pom. però qualche salsa sì!!?? niente yogurt, chiaro, niente avena, niente cracotte e estrusi di mais (le avevo appena comprate). Devo rivedere tutto!! niente lenticchie, ecc. facevo delle zuppe!!! e’ un lavoro certosino capire cosa si può mangiare, non basta dire frutta e verdura, anche la verdura non si salva (vedi gli spinaci!!!) si fa prima a dire cosa si può mangiare!!! uno pensa di farsi del bene e invece si trova con un bello sfogo sulla pelle, cme minimo!!!
12.
Buon pomeriggio dott.
Rieccomi qui, nella solita forma. Quale forma? Ma, naturalmente, splendida forma!!!! Qui mi pare che divento un pò troppo vanitosa. Eh, già! Dopo tanti anni a sfuggire lo specchio, a temere gli sguardi sulle mie parti un pò troppo vistose, a cercare i vestiti che mimetizzassero al massimo la mia ciccetta, ora cosa faccio? Mi guardo, sempre in maniera critica però, e decido che non è più il caso di indossare la maglietta lunghezza fianchi e magari un pò larghina e che forse quella un pò più corta e sfiancata mi stà meglio. Cosa dire? Penso che il fatto di non andare in giro perennemente affamata mi ha fatto diventare più buona, soprattutto con me stessa. Altro effetto della fine della fame perenne che avevo? Vado in giro, sento odori di tutti i tipi (dolci, pizze etc.) e non mi sento più una derelitta che non può mangiarli, ma una persona perfettamente in grado di gestire i sani desideri che possono nascere davanti a certe leccornie senza esserne schiava. Spero, alla luce della mia non verde età, di aver capito qualcosa in più e di continuare in questo modo. Isabella
13.
Anna Chiara fermati! Anche se sei di fretta vedi di leggermi con attenzione stavolta per favore. Mangia tranquillamente le tue mandorle,così come il kiwi e i pomodori come dicevo anche ad Ada. Nulla di tutto questo ti fa male, semplicemente devi cercare di non mangaire sempre le stesse cose tutti i giorni. Questo non equivale a non mangiarle o a fare controlli certosini. E’ esattamente il contrario di quello che desidero per te. Non chiedo di togliere completamente un cibo nemmeno a chi risulta intollerante facendo il test, figurati se lo chiedo a chiunque altro. Mangiati le tue cracotte appena comperate, lo yogurt e tutto il resto. Ho semplicemente detto di non mangiarti il kiwi tutti i sacrosanti giorni, non è la stessa cosa anche perchè con tutta la frutta e la verdura che soprattutto in estate possono allietare la tua tavola perchè incaponirsi solo su una varietà? Tutto qui. Quindi respira lentamente, riprendi in mano la situazione e ricomincia a mangiare perchè si fa prima a dire quello che non si può mangiare non il contrario!!! Nessun cibo se naturale fa male o fa bene, dipende dalle quantità, dall’assiduità con cui lo si mangia e da come viene cucinato. Forza, fatti passare il momento e torna tra noi con il tuo sano ottimismo che ci ha così tanto allietato sinora.
Un grazie di cuore a Isabella anche se qualunque età tu possa avere, mai dire “alla mia non verde età” perchè pensa agli anni che ti senti dentro non a quelli anagrafici. Ci sono ragazze giovani che sono vecchie dentro e anziane con testa arzilla e vispa (Rita Levi di Montalcini insegna). E’ bellissima la tua testimonianza e sono sicuro che sarà di conforto e aiuto per molte altre del gruppo doppio GIFT. Un grazie di cuore.
Buona domenica a tutte!
Il vostro coach
14.
Mi sono spaventata perchè anni fa quando usavo orecchini di bigiotteria, anche se c’era scritto nichel free avevo dei problemi si formavano delle crosticine. Ora non metto + niente così evito, ma magari questo vuole dire che sono intollerante al Nichel e quindi ho temuto di aver fatto dei pasticci!!! x la frutta specifico che ne mangio tanta e così in un giorno mangio una banana, un’arancia, un kiwi, qualche fragola, una mela o qualche mese fa una pera. nello stesso giorno vario, ma se devo variare da un giorno all’altro?? cioè un giorno banana, un giorno mela, un giorno kiwi sarebbe + opportuno?
15.
Eccoti ritrovata Anna Chiara, avevo capito che qualcosa non andava non era da te “pensare negativo”. Non spaventarti, magari invece è giunto il momento anche se inaspettato per capire meglio le reazioni del tuo corpo. Non hai fatto pasticci, semplicemente hai rinunciato ai tuoi begli orecchini….chissà magari il post l’hai ispirato proprio tu
Mangia tanta frutta, fa solo bene, soprattutto adesso con questo caldo. Se pensi di avere qualche problema con il nichel (probabile da quanto ci racconti) prova a mangiare frutta a volontà ma evita per 4 giorni la settimana il kiwi, la pera, i pomodori, i funghi, gli asparagi, gli spinaci, i semi oleosi (mandorle, nocciole, pinoli, ecc) ,il mais e i grassi vegetali contenuti in moltissime preparazioni. Non è molto se ci pensi anche perchè proprio adesso abbiamo tanta di quella frutta di stagione buonissima che puoi sicuramente sopravvivere al meglio anche senza kiwi tutti i giorni. Puoi magari lasciarti liberi il mercoledì, il sabato e la domenica. Occhio al cioccolato anche mi raccomando! Bentornata Anna Chiara. Aspettiamo come sempre tue notizie. Sei una delle colonne portanti della squadra del doppio GIFT, abbiamo bisogno di te e del tuo entusiasmo.
Buona notte a tutte.
Il vostro coach
Attilio
E’ naturale per che essere certi sulla natura di un’intolleranza è necessario un test, ma non costa molta fatica fare questa prova e vedere come va cosa ne pensi?
16.
sono stata fortunata a trovare questo blog casualmente !
sto impazzendo per un allergia al nickel che non mi da tregua ( bolle e prurito in testa e sulle spealle) .
Eliminate le cause da contatto più sospette , ho iniziato a eliminare i cibi più “pericolosi” ..pomodori avena cioccolato
E qui credo di aver capito che sbaglio : non eliminare del tutto ma alleggerire
Sarei veramente felice se mi indicaste qualche colazione\pranzo\cena utile al mio caso .
Io adoro la prima colazione e cerco sempre di farla abbastanza completa : la sostiituzione dell’avena con i fiocchi di riso non è stata un gran chè !
Grazie di cuore per l’aiuto
17.
kapec ne:)