Merendine e eritema solare: evidenza di una possibile intolleranza
Categorie: ... Hanno intolleranze alimentari
Abbiamo parlato di orecchini e di probabili problemi legati al nichel poco tempo fa e adesso, vista la stagione che invita a fare delle belle uscite per prendere il sole, parliamo un pochino insieme di eritemi solari. Che fastidio trovarsi con puntini rossi e prurito fastidiosissimo solo perché si è state un pochino al sole per prendere la tintarella!Premesso che vi esorto a proteggervi sempre con delle buone creme solari che vi mantengano la pelle correttamente schermata, sia per evitare tumori della pelle che per una questione estetica legata a macchie e invecchiamento precoce (un bel colore che rimane per un mese non vale rughe e macchie che rimangono poi a vita, ricordatevene sempre prima di esporvi) vorrei iniziare a vedere con voi di capire se possono esserci problematiche relative ad intolleranze che vi possano portare a non sopportare al meglio il sole.
E allora perché le merendine? Semplice, perché sono quasi sempre fatte con grassi vegetali che contengono ahimè il nostro solito nichel. E come abbiamo visto per gli orecchini, l’eccesso di nichel spessimo si ripercuote sulla pelle. Se questa viene poi sottoposta ad uno stress (tipo prendere il sole), ci manda i messaggi di pericolo come può: in questo caso con l’eritema.
Terrorismo? Forse. Diciamo che vi esorto a sostituire le merendine con la nostra buonissima frutta di stagione molto più fresca e dissetante e amica della pelle e della sua idratazione. Posso dirvi che eritema o non eritema vi fanno solo male, per cui perché nel caso non provarci a lasciarle dove stanno, dirottando i nostri spuntini su qualcosa di più sano?
Attente anche ai gelati confezionati e a tutte le altre “schifezze” con i grassi vegetali che sono presenti molto più di quanto non pensiate. Come sempre quindi: occhio alle etichette!
A presto donne del gruppo doppio GIFT.
Il vostro coach
—Attilio Speciani
abbronzatura, eritema, grassi vegetali, nichel, sole
1.
sono elena ho 42 anni da un pò di tempo sono ingrassata senza motivo senza che ho cambiato il mio tono di vita anzi ho intensificato lo sport facevo acquagim e palestra due volte la settimana ma non dimagrivo mi sono rivolta a un dottore omiopatico che mi ha consigliayo il test ELISA sono risultata intollerante a pochi alimenti e ho molti bordeline poi ho avuto altri problemi ho sobito un intervento all utero che ho risolto e adesso voglio tornare a occuparmi di questo mio problema mi può aiutare? da qualche giorno vado a camminare con le mie amiche per un oretta
2.
caro coach, pensi di aver forse parlato invano fin d’ora? Chi tra di noi si sfinirebbe di merendine e gelati confezionati dopo averti a lungo ascoltato?
tra l’altro, con tutti questi tipi di grassi insaturi, riamangono mollicce e untuose al caldo, come cappelli afflosciati….
a me invece piace lo yogurt acquoso e freddo che servono da una macchina tipo granita nel bar della mia piscina…..e mi sembra già meglio, anche se l’ideale è per me macedonia + yogurt
3.
Da anni controllo l’etichetta (sperando che sia veritiera) e evito i prodotto con su scritto grassi vegetali idrogenati. Mi è stato detto che a sto punto meglio un bel biscotto con un po’ di burro (ma sarà vero, e poi certo se nn 6 intollerante al lievito!!!). se leggi le etichette c’è anche scritto olio di palma non idrogenato, ma sembra che sia anche questo dannosissimo.
ieri invece ho di nuovo controllato i contenuti dei salumi in un altro supermercato ma senza ingredienti “strani” c’è solo il prosciutto crudo e il rost-beef. qualcno conosce qualche posto dove andare per comprare prodotti senza i soliti nitriti e nitrati ecc.??
4.
Ahia, son andata a veder le schede alimentari SMA non le avevo ancora viste!!ho sempre una paura di sbagliare. allora, ho cominciato a mangiare + proteine, mentre prima ne mangiavo pochissime e per far ciò ho inserito + pollo e uova, non è che corro il rischio di diventare intollerante a questi?? poi a parte questi ho letto quante intolleranze ci sono, anche alimenti insospettabili come qualche verdura o legume.
5.
Buongiorno a tutte!!! Ma, dottore!!!! A guardare le etichette lo sa che non potremmo comprare quasi niente di confezionato????? Io prendo lo yogurt probiotico e di qualsiasi marca l’ho trovato ha sempre zucchero e altre cose varie aggiunte!!! Stesso vale per i cornflackes del mattino (se qualcuno ha delle marche che sono “sane” me lo dica per favore perchè non so più cosa fare!!! Biscotti integrali? Questi sconosciuti!!! Contengono tutti burro, zucchero e chi più ne ha più ne metta!!! Ecco dottore, io faccio fatica sopratutto al mattino, e col pane (integrale o con farina integrale o non si capisce bene.. lo so che lei ha scritto come farlo sul libro ma DAVVERO ho poco tempo!!!!)
Qualcuno delle amiche che si trovano qui hanno delle dritte da darmi??? oppure ricette??? sono pronta a tutto!! (soprattutto per i biscotti di cui mi sto privando e di cui ho una voglia matta da togliermi!!!)
Grazie anticipatamente!! Laura
6.
Un grande saluto a tutte!!!Leggendo i vostri commenti sto imparando davvero molto e concordo sul fatto che si debba imparare a leggere molto bene le etichette..anche io come Laura faccio fatica al mattino e alla fine mangio sempre le stesse cose (so che bisognerebbe variare)…ma davvero coach l’eritema può essere scatenato dalle intolleranze? Ma sono sempre le stesse? o meglio oggi posso avere le stesse intolleranze trovate 1 anno fa? Grazie a tutte/i e buona serata! E quale buona cena gift vi aspetta?
7.
Buon giorno a tutte! Controllare le etichette di quello che si mangia ci fa capire, e voi me lo state testimoniando benissimo, quanto sia facile assumere alimenti pieni di sostanze innaturali, inutili e dannose. Facciamo un pochino di ordine se possibile. Prima di tutto ben vengano i biscotti con il burro piuttosto che con i grassi vegetali, ma difficile trovarne. Il burro costa e non si mantiene nel tempo come le margarine. Avete mai avuto un biscotto “andato a male” di quelli presi confezionati? Praticamente impossibile anche dopo mesi dalla scadenza. Esistono prodotti sul mercato che non sono così pessimi compresi di corno flakes, i muesli, il pane integrale, la pasta integrale, ecc. Per i biscotti è vero è difficilissimo trovare dei biscotti integrali senza grassi strani. Certo che se Laura li ha trovati con il burro, prendili!! Quando ci sarà la mattina in cui deciderari di mangiarne qualcuno almeno sarà sano (con le proteine vero???). Anna Chiara è possibile diventare intolleranti a quasi tutto se ne abusiamo poichè abbiamo visto che le intolleranze di fatto sono dei sovraccarichi. Mangia tranquillamente pollo e uova, non farli diventare l’unica tua alternativa nei pasti….ma non penso sia questo a cui arriverai per cui stai tranquilla.
Adesso parliamo meglio di intolleranze e come affrontarle…..
A tra pochissimo.
Il vostro coach
8.
Eccommi qui Simona e Elena, benvenute nel gruppo doppio GIFT. La pelle “butta fuori” i disagi del corpo. Se ha qualche problema significa che ci sta dicendo a chiare lettere che qualcosa non sta girando per il verso giusto. Le intolleranze alimentari sono causa o concausa di molte patologie della pelle, eritema solare compreso. Quindi Simona se hai un test fatto e da quel momento non hai cambiato la tua alimentazione, hai buone probabilità che la situazione sia pressochè immutata. Prova a fare una dieta di rotazione su quei cibi e vedi come ti senti. Se hai bisogno di consigli per inserirli correttamente nel gruppo alimentare di loro competenza, scrivici quali sono (i principali perchè in alcuni test escono elenchi di 100 alimenti!!!).
Elena la stessa cosa vale per te. Ti sei inserita qui perchè in cuor tuo pensi che ti possiamo aiutare penso e sono convinto che ce la puoi fare…..ogni viaggio inizia da un piccolo passo. Quindi certo che spero di poterti aiutare insieme a tutte le altre del grande gruppo del doppio GIFT. Aggiornaci sui tuoi miglioramenti, chiedi se hai dubbi, facci sapere qualcosa delle tue intolleranze, insomma sono qui. Non è così difficile mangiare bene come sembra da questi ultimi commenti, fidati. Certo le prime volte bisogna controllare bene le etichette, ma se prendi cibi poco elaborati è più facile. A proposito Laura, guarda che trovare lo yogurt intero bianco non è un’impresa! Certo su 10 metri di scaffale di yogurt vari al supermercato, troverai ben 50 cm dedicati allo yogurt bianco, però esiste.
Forza donne del gruppo doppio GIFT mi sembra che stiamo diventando sempre più una grande squadra unita e tenace. Faremo faville insieme!!
Buona giornata a tutte.
Il vostro coach
Attilio
9.
Buongiorno donne e buongiorno a lei coach…
caspita coach..certo che è in piedi presto la mattina..sarà mica questo il suo segreto di bellezza??? Innanzi tutto grazie per le sue risposte e per la disponibilità..in effetti nel test che ho fatto sono usciti intolleranti una miriade di alimenti, i principali: lieviti, latticini e salicilati (da sempre non posso prendere l’aspirina e co per una patologia). Se ho capito bene dovrei eliminare tutti questi alimenti sempre tranne qualche pasto..leggevo mercoledi e week end..può andare bene? Intanto auguro a tutti una buonissima mattinata..e non potrebbe essere altrimenti dopo una fantastica colazione!!! Simona
10.
Buongiorno Dott le ho scritto un paio di post nella parte delle intolleranze ma non ho avuto risposta quindi ci ritento di qui! Sono stata al controllo dalla Dott, Bottino e con mia e sua (della dott alla quale avevo premesso tutte la mie perplessità…) dai test è risultato che ho potenziato di ben 7,4kg la mucaolatura perso circa 11 l di liquidi e aumentato il metabolismo basale da 1260 a1440 kcal! il peso però è invariato mannaggia! e onestamenta non vedo grandi variaz. sui vestiti.. Adesso ho passato 10gg in ferie e non sono stata scrupolossissima speriamo bene… Volevo sapere: lei dice di usare latte di soia o riso ma non sono mica fermentati? come la mettiamo coi ileviti? e poi parla del buonissimo latte di mandorla :io negli ingredienti vedo mandorle ZUCCHERO e acqua… Anch’io come Laura soffro per la mancaza di dolci e biscotti!!! O provato con le torte ma non mi escono un granchè usando la farina integrale che le “impacca ” A presto
11.
p.s. rileggendo mi sono accorta di alcuni errori… Soprattutto o senz’acca!!! é propio un errore di distrazione Pardon ciao
12.
Buon giorno Simona, le intolleranze che hai a latte e lieviti sicuramente andrebbero recuperate facendo una dieta di rotazione come giustamente hai già dichiarato tu stessa. Abbiamo scritto parecchio su queste due categorie per cui se curiosi bene i posts e i vari commenti su questo blog trovi già molti aiuti. Puoi poi andare sul sito http://www.eurosalus.com e trovarti le schede esatte di queste due categorie alimentari per impostare una dieta corretta e completa. Per i salicilati invece puoi assumere alcuni alimenti che li contengano, l’importante è non eccedere nella quantità. Come saprai i salicilati sono presenti soprattutto in frutta e verdura, sempre nel sito troverai tabelle e quantità contenute nei vegetali per avere un’indicazione su cosa preferire nei giorni di dieta. Ad esempio meglio le prugne delle albicocche, i lamponi sono molto carichi di salicilati, la papaia molto meno. In base a questo potrai capire cosa sia meglio inserire nella tua giornata. Michela, scusa non ricordo di non averti risposto, comunque sia rimediamo subito. Il latte non è fermentato, lo yogurt è fermentato quindi nessun problema. Il latte di mandorle contiene zucchero è vero ma la mattina come sai ogni tanto un po’ di dolce è concesso, tanto è vero che parliamo di biscotti integrali, torte fatte con farina integrale, ecc. Riprova con le torte perchè ti assicuro che vengono bene, pensa che quando sei in montagna nel trentino piuttosto che in Germania o Austria ci sono tantissimi dolci buonissimi fatti con farine integrali. Forse è questione di dosaggi da affinare. Dai continua perchè se la muscolatura aumenta e il metabolismo pure i vestiti “balleranno” sicuramente e comunque ti potrai sentire solo meglio. Per gli errori, chi non ne fa scrivendo velocemente? Chiunque. Tranquilla non siamo qui per giudicarci a vicenda ma per aiutarci e gli errori di ortografia sono l’ultimo dei problemi. Non si dice che conta la sostanza non l’apparenza?
Buon fine settimana a tutte donne del gruppo doppio GIFT.
Il vostro coach
13.
Coach, mi è venuto un dubbio… per via dei lieviti non posso mangiare yogurt (è fermentato lo scrive anche lei), ma quindi neanche quello di soya? Ogni tanto mi verrebbe voglia di sostituire i vari latte di riso, soya etc ma la tisana o il te verde non mi soddisfano a colazione, i succhi sono concentrati di zuccheri e… finisco sempre sulle solite cose. Non vorrei acquistare altri elettrodomestici, ma inizio a pensare di prendere la macchina per centrifugati.. ecco idea, a meno che io mi faccia un frullato con latte di riso/soya e frutta. però mi fa sapere in merito allo yogurt??
14.
Caro doc,
ho iniziato da qualche settimana, non con estrema convinzione.
Un poco, cmq, mi sono sgonfiata, stando attenta a lieviti e latticini.
P.s.: anche lei è un coscritto interessante…
Lilly B., Cassinetta di L.
15.
Ely, mi piacciono i tuoi dubbi perchè ti portano sulla retta via….nessuno yogurt se devi togliere i lieviti, di nessun tipo. Benissimo i frullati con tipi diversi di latte, o le spremute che esistono anche già pronte senza zucchero. Quindi basta un frullatore qualsiasi e puoi crearti frullati diversi con frutti buonissimi ogni giorno.
Lilly, se hai iniziato e stai vedendo qualche risultato, perchè non continuare con maggior convinzione? Non so bene se hai iniziato solo stando attenta a lieviti e latticini o se hai iniziato ad impostare la giornata con la dieta GIFT. Spero tu abbia voglia di seguire il nostro bellissimo gruppo doppio GIFT e diventare entusiasta dell’idea non poco convinta. Credici, buttati nel nostro mondo e vedrai che ti sentirai molto meglio. Il primo passo è fatto, continua così. Prossimo passetto: prima colazione gigante! Facci sapere.
Buona notte a tutte.
Il vostro coach