La macchina del tempo e la spesa con nonna Gina.
Categorie: ... Hanno intolleranze alimentari
Oggi usciamo a fare la spesa e cerchiamo di capire quali sono i cibi si e quali quelli no, pensando a cosa non sia realmente sano per noi, tenendo presente che sia poi necessario variare il più possibile la nostra alimentazione. E’ un periodo in cui mi sembra si stiano evitando ingiustamente alcuni cibi, per cui ho chiamato una consulente speciale per aiutarci a chiarire i dubbi sorti.
La macchina del tempo ci serve per richiamare dai primi decenni del 1900 un’ipotetica nonna Gina che ci accompagni durante le nostre spese. Andiamo?
“Benvenuta nonna , questo è un supermercato, dove troveremo più agevolmente quello che ci serve”
“Benissimo ai miei tempi c’era solo il negozietto del paese e i contadini vicini. Sono curiosa, andiamo”
“Carrello e via! Frutta e verdura a volontà. Vedi ci sono tutte le varietà possibili. Adesso compero l’uva, le prugne e le fragole, ti piacciono nonna?”
“Le fragole adesso? Ma com’è possibile avere adesso le fragole, che diavoleria è questa? Si mi piacciono ma a giugno! Adesso che fragole sono?”
“Capito. Lasciamole sul banco e prendiamo l’uva. Adesso andiamo verso i formaggi e sarai contenta di vedere una scelta così vasta! Prendiamo un formaggio da spalmare, uno per imbottire i panini e del taleggio.”
“Ma scusa qui ci sono delle scritte che non conosco: il formaggio non è fatto con il latte, il caglio e il sale? Cosa sono queste cose? Mi spieghi?”
“Forse è meglio che se non le conosci le lasciamo sul banco e prendiamo solo quelle che conosci, così sono sicura che ti piacciano. Intanto andiamo verso il pane e i biscotti”
“Oh si! Qui arriva il mio regno, sai sono golosa! Ma scusa, qualcuno ha pulito tutto con la candeggina? Il pane non ha colore, cosa è successo?”
“E’ un tipo di farina più raffinata, per conservarla meglio e per rendere il pane meno duro da mangiare”
“Perché? Hai problemi di denti? Non sai che masticare di più fa solo bene? E tutto il buono del grano lo buttate via? Ma che progresso è questo?”
“Dai nonna Gina, cerchiamo di addolcire un pochino con l’ultima tappa? Prendiamo i biscotti e usciamo “
“Bene sono d’accordo ma…anche questi sono sbiancati! E poi, scusa, il burro dov’è? Cosa sono questi grassi? Da che animale o pianta arrivano? Non li conosco….strano mondo il tuo”
Potremmo continuare ovviamente, ma avete capito vero perchè dovete richiamare con la macchina del tempo nonna Gina? Pensateci quando state per mettere nel carrello qualcosa: se nonna Gina non fosse in grado di capire l’etichetta, lasciatelo lì.
Nessun cibo che nonna Gina conosca fa male se ben usato e con la giusta misura, quasi tutti quelli che non conosce potrebbero darvi dei problemi. In fin dei conti, cosa vi costa portarla con voi al supermercato? E’ la migliore consulente nutrizionale che possiate avere al vostro fianco! 
Buona spesa!
Coach
—Attilio Speciani
biscotti, farina bianca, formaggi, grassi vegetali, raffinato, spesa
1.
nonna gina è anche il mio nonno, sopravvissuto all’ultima guerra, pure Gino si chiamava, che quando sentiva la parola dieta, non ne riusciva a concepire il significato, e ci diceva: “ve la farei vedere io la fame cos’è veramente!”. Oppure frasi del tipo. “Ma come ora bisogna pure pagare un medico x non mangiare?” o meglio..”ci credo che ingrassate, non vi alzate manco più x cambiare canale!”mi scusi coach, se me lo ha ricordato!
2.
w la nonna gina!!!! fabrizia sono contenta che hai apprezzato bergamo! che ridere che hai parenti di qui, il mondo è troppo piccolo!
buon lavoro e buona giornata a tutte!
3.
Buongiorno doc, buongiorno a tutte,
ma lei li studia di notte sti bei post da scriverci??? Oggi ho tirato su la testa e via, scacciamo i brutti pensieri e il morale di ieri e ricominciamo…
STamattina mi son pesata e misurata…bah..il peso è andato su, i cm giu, ma ormai ci son abituata.
Il post arriva a pennello perche devo andare a far spese: a parte che a leggere le etichette son focafoca peggio di nonna Gina quindi ….pero’ effettivamente è vero, piu son naturali e di stagione piu fan bene e soprattutto sono buoni!! Le fragole a dicembre sanno di acqua e ghiaccio.
Ieri qualcuno parlava di polenta: ho visto una ricetta alla tv, polenta con aggiunta alla fine di erbette e formaggio (valle d’aosta), tralasciando quel mezzo kg di burro che ci mettono è abbastanza Gift no??? Magari da mangiare come piatto unico la domenica .
Stamattina ho fatto colazione con i biscotti (non Gift ma ai cereali) caffe e latte di soya, banana, e nocciole miste…per ora dovrei esserci…a mezzogiorno ci penso.
BAci per ora
4.
Una domanda..nei giorni senza i 3 M …latte di soya, di mandorle, di riso ecc. si possono prendere? e gli Yougurt? Tanks
5.
Buongiorno a tutti voi,
e qui credo di esserci.
per Fabrizia…gli yougurt, no perchè sono “fermentati”.
Per quanto riguarda la spesa anche io cerco di farla così…da anni. La frutta solo di stagione..e possibilmente italiana ( a parte il pompelmo
Il lievito per il mio pane l’ho fatto crescere io solo a farina, acqua e miele…ma poi…il mio problema è sempre quello: non mi muovo!!!
Oggi poi che qui in brianza è fredduccio..sono di nuovo bloccata dai dolori, (soffro di artrite reumatoide)..e giuro…se facessi movimento quanto ne vorrei fare con la testa, sarei a posto…ma poi…sono inchiodata qui!
6.
gli yogurt pultroppo no! contengono sia latte che fermenti, stessa famiglia sei lieviti! ciao fabrizia
7.
Ciao Gloria,
mi spiegheresti come hai fatto a fare il lievito?
Grazie
8.
Uffa! A me sembra di nutrirmi con alimenti sani per quanto si riesce a trovare di pulito nei nostri supermercati…tanta frutta e verdura in modo particolare. Purtroppo pero’ dopo circa 1 mese e mezzo di gft non noto alcun risultato. Stamattina quando ho dovuto rimettere i jeans che non mettevo da due mesi ci sono rimasta male …mi sembrano quasi piu’ stretti di prima. Sono un po’ confusa Avrei 5 kg da perdere ma per ora quella che sto perdendo è la speranza di perderli…..
9.
Grazie ragazze..
gloria io non ho alcun dolore ma proprio non riesco a muovermi come vorrei…forse son solo pigra…ma proprio non riesco a ritagliarmi il tempo (e la mattina alle 5 mi sembra un po presto) pero’ cerco di andare, anche solo a “passeggiare” almeno la sera un’oretta…varrà poco ma qualcosa si muove…
Perlomeno…discorso non proprio edificante, quando torno a casa devo correre al gabinetto!!!!
saluti
10.
Ciao dolci DONZELLE e complimenti Coach per il suo post che lo trovo più esaudiente e chiarificatore di qualsiasi schema!!!Care ORNELLA66 e Laura attendo le VS SAPIENTI RISPOSTE:
Per iniziare la srttimana 2 crèpes integrali con coppa e pr cotto s. lattosio 1 spremuta latte di kamut con riso soffiayo e kamut soffiato 1/2 mela Beh che ne dite può andare?
Desidererei solamente che queste benedette mani mi prudessero un po’ meno e che la tallonite mi permettesse di fare movimento ieri ho comminato con il nio golden per 1 oretta ma poi ho dovuto sospendere…..
Ora vi lascio compagne di viaggio passo a prendere “Nonna Gina” e vado al Super!!!!Bax
11.
Ciao Ragazze, anch’io questa mattina non sono scesa di nulla! ma mi sto asciugando. Tutti i giorni faccio 45 min. di attività fisica (1 giorno nuoto e 1 giorno bici alternando.
Sabato mi sono comprata un cardiofrequenzimetro. Ho fatto 1 ora di bici a 130 battiti regolari e al termine il cardiof. mi ha detto che avevo perso 433 cal. ! Sperem! ieri invece ho fatto ben 75 vasche in piscina, è da 25 mt. quindi mi sono sparata 1875 mt a nuoto!
Mi sento benissimo, ma mi sono bloccata a -2.2 kg.
Speriamo di scendere fra un po’
Ieri al mio paese c’era la festa del fagiolo borlotto, di cui siamo degni produttori!
io per festeggiare ho fatto il nostro classico piatto: Riso e fagioli con salsiccia.
Riso integrale / fagioli borlotti freschi (erano ancora nei baccelli!) salsiccia.
Ho fatto un bel piatto unico! ci ho messo 1 ora, ma ci siamo leccati i baffi!
A chi vuole la ricetta: datemi la vs. e-mail.
Un bacione e tutte!
12.
Allora ci provo…per avere un lievito “maturo” occorrono una ventina di giorni. La strada più semplice è fartene dare un po’ da chi ne ha, e poi rinfrescarlo in continuazione.
) e di conseguenza cambia a seconda dell’umidità, della temperatura ecc..
Ricordati sempre che è una cosa “viva” ( anche se non è fresca o colorata
Detto così verrebbe voglia di prendere il lievito secco di corsa…ma credetemi, avere in casa lievito madre fresco è anche emozionante.
Ci si emoziona nel vedere i progressi che fa…quando è depresso e ha bisogno una rinfrescata in più. So che ora penserete che non siamo del tutto normali…ma a casa mia è chiamato: “il bambino”! ihihihihihihi!!!
Allora…si incomincia con…100gr di farina, 1 cucchiaio di miele e 50gr. di acqua appena tiepidina. Mescoli bene..e metti il tutto in una ciotola ricoperta da un piatto (la chiusura non deve essere ermetica perchè “il bambino” deve respirare)..lasci riposare 24/48 ore a temperatura ambiente..trascorso questo tempo..togli l’ eventuale crosta che si fosse formata e lo rinfreschi in questo modo…ne butti via metà…e alla metà rimanente aggiungi 50 gr di acqua e 25 di farina…e così via per un bel po’ di volte. NOn preoccuparti se avrà un odore non proprio gradevole..è normale.
Quando raddoppia di volume nel giro di 6 ore è pronto.
A quel punto metà lo usi per fare il pane..e l’altra metà lo rinfreschi.
Ricorda quando fai il pane di non mettere il sale direttamente sul lievito perchè ne inibisce la lievitazione.
Se vedi che fatica a lievitare gli dai “da mangiare” un cucchiaino di miele, e lo stesso, fai, se ti accorgi che ha odore di aceto…significa che sta sviluppando acido acetico e come un bambino che ha l’acetone ha bisogno di dolce, lui vuole del miele.
Quando è pronto da grandi soddisfazioni: il pane fatto così dura più giorni, e se vuoi fare una prova..il pane fatto con il lievito di birra, se lo schiacchi resta schiacciato, quello fatto con la pata madre “torna”!..e poi..il sapore …piacerebbe sicuro anche a nonna Gina!!!!
13.
Buongiorno a tutte e al Coach ! un velocissimo saluto perché la mia scrivania peggiora di giorno in giorno …..
Mi ricorderò di nonna Gina quando farò la spesa !
Baci
14.
ops..mi sono scordata…la farina migliore per preparare il livito è la 0, non usate la 00 perchè non viene. Per il pane poi mescolo la mia pasta madre a farina integrale mischiata a farina di riso…e slurrpp
15.
Buongiorno amiche Gift e buongiorno coach! E’ lunedì ahimè… e forse il primo inizio di autunno vero… ma non importa, ce la faremo in fondo siamo Gift no? Voglio nonna Gina!!
Ho un quesito per il coach… come sa bene dal mio ritorno dalle vacanze non sono più in forma come prima… le intolleranze sono riemerse cattive più di prima, forse per la presenza dell’ambrosia o non so! Morale che ieri, giorno libero, sono stata bene fino alla cena… ma poi di colpo solita corsetta… ma al bagno! La cena … cotolette, insalata e spinaci cotti… sarà stato l’aceto? O come sempre il fatto che… a quel punto ho superato il mio livello limite di tolleranza????? La cosa mi deprime un po’… o forse meglio, anche questa aggiunta al mio periodo no dal punto di vista morale… mi manda in crisi! Cercherò di ridurre di una mezza giornata i “liberi” per capire se riesco a risolvere, cosa ne pensa?
16.
anna.s. secondo me la tua colazione è ok!!!!
E doc, io non lo so davvero dove le trova, ma le sue “storie” sono troppo belle, fanno capire benissimo come funzionano i meccanismi, senza andare troppo nello scientifico, e poi ci “arrivano” con più facilità!
Grazie davvero a lei, coach, e a tutti voi (grazie Marina!) che vi impegnate a farci stare bene, perchè dietagift non è solo per dimagrire,è anche per migliorare la nostra vita!!!
17.
Brava Gloria, complimenti per il tuo “bambino”!!!! Io fino ad ora ho usato il lievito madre disidratato che trovo al Naturasì ma ora voglio provare a farmelo ….copierò la tua ricetta e semmai ti chiederò consulenza!!!
Ciao e buona giornata !!……..qui da me sul lago Maggiore piove …mi sa che ci siamo giocati l’estate !!
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Buon giorno e buona settimana a tutte! Un enorme grazie al dott. ke mi illuminato su calorie e kilcalorie, mi scusi la prossima volta conto almeno fino a 100 prima di andare in crisi, eppure ho fatto lo scientifico!!!!!!! Mah è ke quando si tratta dell’argomento linea vado (ma non sono la sola) in tilt! Ancora grazie XD!!! Ank’io oggi vado a fare la spesa e sì devo dire ke ora impiego molto più tempo xkè mi leggo x bene le etikette, ma ne vale la pena. CXmq tra i vari super ho notato ke l’Ipercoop è quello ke offre di più dal punto di vista Gift.
Per Mary,non ti deprimere, anke per me è lo stesso, credo ke l’organismo abbia bisogno di un pò di tempo x “digerire” questo nuovo regime alimentare, l’importante è focalizzarsi sui lati positivi, quali la mancanza di fame tra i pasti soprattutto, ke ha cm risvolto positivo il fatto kenon vai più a spiluccare ed a “cioccolatare” in giro! E poi non so, sarà un’impressione,ma io mi sento più in forma,più distesa, anke in questoperiodo dell’anno ke x me è sempre pesante, ho sempre una sensazione positiva dentro, quindi ke dire……evviva la Gift sempre e comunque!!!!!! un bacio a tutte e il solito superbacio al Dott. XD
19.
Non posso cominciare la settimana con una Fabrizia intristita e una Athena oberata di lavoro quindi non allegra …..e piove pure !!!!
Dai ragazze testa alta..petto in fuori e… smile !!!!
20.
buon giorno a tutte voi e al dott speciani che con i suoi consigli letti su donna moderna e sul blog da una settimana mi ha convinto a iniziare il suo metodo. sono però confusa su certi alimenti tipo latte yogurt pane. Per esempio stamattina ho bevuto caffè s z gallette di riso con marmellata s z e uno yogurt poi però ho letto che qualcuna di voi lo sconsigliava perchè? i tre moschettieri come vanno gestiti? e questi giorni liberi quanti sono e cosa si può mangiare? forse chiedo troppo? e che mi piace questo metodo per perdere si qualche kg ma per adottarlo come stile di vita. Grazie a tutte
21.
Grazie Gloria ci proverò e ti farò sapere ma scusa poi quando fai il pane quanto ne metti per circa 1 Kg di farina?
Grazie per la risposta
22.
Mariarosa grazie! Si forse hai ragione…devo dire che fisicamente mi sento abbastanza bene….spesso nel pomeriggio mi veniva una gran volta di qualcosa di salato (grissini, crackers ecc ecc.) ora al massimo mi mangio pesca oprugne e passavo piu’ tempo a guardare la tele ora, anche quando proprio non ne ho voglia, mi metto sull’ellittica o sul tapis e mi muovo…ma proprio per questo motivo mi ero creata delle aspettative..che spero prima o poi si avvereranno…fin a quando entro nei pantaloni resisto!
23.
Buon giorno mitiche e buon giorno Coach!! Bella e esauriente la favoletta, devo dire che per quanto riguarda frutta e verdura sono sempre stata attenta a prendere tutto ciò che è di stagione e possibilmente proveniente dall’Italia, mentre per formaggi e prodotti confezionati ero meno attenta però da che seguo la gift leggere le etichette è diventata per me un’abitudine.
mi sapete dire qualcosa sulla noce di cocco se anche lei è fonte di proteine o no….
Ragazze ieri avevo scritto un post ma nessuna mi ha risposto
Anna S. Brava!!!
BAci
24.
…indagine….per i giorni senza i 3 M….le gallette di polistirolo non mi piacciono proprio…qualcuna di voi mi suggerisce delle alternative piu’ appetibili tra i prodotti che si trovano in commercio…altrimenti dovrei mettermi a provarli tutti…mi fido di voi! Ciao
25.
Mary, anch’io sono in una fase di stallo….ieri ho fatto “le misurazioni del territorio” e non mi ha dato grande soddisfa salvo per un paio di centimetri in vita………ma sai tu devi perdere 5 kili ….io sarei felice se riuscissi a perderne almeno 15…..boh ….NON perdiamo le speranze, comunque io GIFT non la lascerò mai più ormai è diventata la sintesi di tutto il mio percorso degli ultimi 20 anni : cibo di qualità e di stagione, attenzione alle etichette , eliminazione di cibi snaturati da mille additivi ecc… Sono stati questi o motivi per cui ho scelto Gift, perchè rispecchiava già il mio approccio al cibo e non ultimo, la stima per il doc che conoscevo di fama da molti anni…. quindi la scelta è stata inevitabile !!!!!
Per cui niente delusioni cara Mary proseguiamo imperterrite, indipendentemente dai risultati evidenti, ricordiamoci sempre che ce ne sono altri, quelli che non si misurano con il centimetro o con le bilance ma che sono una splendida assicurazione sulla nostra salute !!!!
Ciao bella….buon lavoro anche a te !
26.
Barbara ho trovato questa descrizione: la noce di cocco e’ ricca di potassio, proteine, di carboidrati ed e’ molto nutriente: un etto fornisce ben 360 calorie dovute alla notevole quantita’ di lipidi” Sembrerebbe quindi un alimento completo che racchiude tutti e 3 i componenti. Nella dieta gift non so pero’ quale potrebbe essere il predominante. Ciao
27.
Renata…grazie è un piacere leggerti..ed hai perfettamente ragione…sei motivante! Un bacione ..spero che da Segrate (sob!) arrivi fin li sul Lago Maggiore…
28.
Grazie Mary!! sei un tesoro!! Perchè io le noci nocciole e co. le posso mangiare solo nel fine settimana per cui cercavo qualche alternativa…
Ho trovato in un negozio bio dei grissini che fanno parte degli estrusi, per cui come le sfoglie di riso, al grano saraceno e a me piacciono molto, peccato che hanno dentro del mias e a me che sono int. al nichel sono concessi solo nei 2 giorni liberi…
Baci
29.
il controllo delle etichette lo facevo da tempo……l’ultima volta che ho provato a mettermi a dieta son Andata in un ospedale di Torino e lì ci hanno consigliato (eravamo un gruppo) di leggere questo libro: “la leggenda del buon cibo italiano”…..credo che sperassero che leggendo certe cose avremmo diminuito tanti cibi!!!……così leggendo le etichette ho scoperto che il prosciutto cotto della Coop il fior fiore, che io prendevo anche se il + caro convinta di far bene….contiene anche lo zucchero oltre i soliti nitriti e nitrati….diciamo che anche la coop mi ha un po’ deluso……quando parla dei prodotti approvati dai consumatori mi piacerebbe sapere con che criterio…..devo trovare il tempo di scrivere ed esporre le cose che mancano e nn vanno….anche i prodotti bio (frutta e verdura a parte) hanno sempre dei grassi vegetali non bene identificati…insomma se vuoi sapere cosa mangiare sarebbe meglio fare da sè e poi nn basta perchè la farina speri sia fatta bene nn è che si può avere anche il mulino o meglio si può macinare in casa, ma a sto punto minimo minimo ci vuole il part time!!!!domanda voi mangiate i germogli? gent. coach forse ai tempi di nonna Gina nn c’erano……fanno bene si possono mangiare??? un altro libro interessante che ho letto è “cIBO E guarigione”….anche il latte vaccino quando si può usare, io lo prendo bio ma sembra che il fatto di essere omogeneizzato causi qualche cambiamento…..per quanto riguarda la frutta e verdura cerco sempre di prendere quella di stagione però ci sono anche tante verdure che vengono fatte crescere sotto serra anche nel bio, ma nn credo sia la stessa cosa che prendere direttamente i raggi del sole……!!!
30.
Buongiorno a tutte ragazze e buongiorno coach!
Illy67 benvenuta! I 3 moschettieri sono latte,lievito e frumento. Io per esempio faccio lunedì, mercoledì e venerdì in cui li elimino totalmente. Oggi se volevi fare una colazione senza, lo yogurt non dovevi mangiarlo perchè contiene latte ed è fermentato. Ti dico la mia giornata di oggi senza i 3:
-colazione: banana, the verde e 4 crepes con marmellata s.z.
-pranzo: riso integrale (50 gr.) con verdure, tonno, insalata, frutta
-cena: petti di pollo con verdure tritate, frutta.
Per qualsiasi dubbio chiedi pure!!! Siamo tutte qui per aiutarti!!!
Buona settimana a Laura, Athena, Ely, Silvietta, Barbara, Fabrizia Ninja, Renata, e a tutte le altre fantastiche donne di questo blog… ADA DOVE SEI???????????????????????????
31.
Chiara scusa le crepes con cosa le prepari per non mettere i 3 M? Ciao
32.
Ciao Chiara!!! Buona settimana anche te
Bacio
33.
Mary le crepes le faccio con farina di grano saraceno (125 gr.), ma puoi usare anche quella di riso, latte di riso (250 ml.) e un uovo
34.
Chiara settimana scorsa parlavi di maionese, io ho provato farla un pò di volte, uso olio sia di semi di girasole che extra vergine, però una volta sapeva troppo di olio di semi, l’altra troppo di extra vergine l’altra ancora troppo limone per cui un pò amara…insomma non sono ancora riuscita ad azzeccarla, mi dai qualche dritta tu che sei una maga dei fornelli!!!
Baci
35.
Ciao Barbara un bacio! Su col morale e procedi, eh…
36.
Barbara ti devo confessare che la maionese prendo quella dell’Esselunga… va bene tutto ma mettermi a fare anche la maionese… non riesco proprio…
37.
Ciao Ely, ieri ovviamente anche mio giorno libero sono stata ospite da un amico che ha fatto risotto, pollo e torta di mele e ieri sera sono stata subito male di pancia come te….e anche questa mattina la storia continua…..chiederò spiegazioni al controllo venerdì perché non sono mai stata così sensibile di intestino prima…..
38.
Ciao Chiaretta !
Ciao Renata !!!!
attenzione attenzione si è persa una grade gifter di nome Ada …. dove sei dobbiamo venire a prenderti? dobbiamo organizzare una gitarella nel vicentino? …..dai Ada fatti viva !!!!
39.
Barbara prova a vedere qui http://www.asmaeallergia.it/alimenti_nichel.php c’è un elenco penso completo degli alimenti che contengono nichel…se ti puo’ servire.
40.
Ciao CLO’ … anche tu non sparire !!!
41.
Grazie Chiara …
42.
Chiara io ho preso la ricetta dal libro del Doc, e devo dire che è molto semplice farla, però probabilmente non doso bene gli ingredienti….Magari il Coach che è goloso di maionese mi dà un aiuto….Ciao e buona giornata
43.
ora torno a produrre….mamma mia ragazze….aiutooo !!!! affogo !!!!! le cartacce mi sommergono !!!!!!!
44.
Mary l’ho guardato….cavoli ma mette tanti alimenti che nella lista che mi ha dato la dottoressa Marina non ci sono…addirittura le uova!! Io seguo la lista che ho…anche perchè altrimenti non magio più niente!! Baci
45.
Barbara a me la maionese viene senza troppi problemi pero’ devo dire che non l’olio extravergine non mi piace proprio..uso olio di mais o girasole…con il braun minipimer…solo una volta mi è impazzita..
46.
Si Barbara…allora scusa se ti ho creato confusione…no tu devi ascoltare quello che ti ha detto la dottoressa…in effetti questa lista è per chi ha l’allergia e non l’intolleranza…secondo me c’è una bella differenza!
47.
Grazie Mary, allora proverò a farla con solo un olio.
48.
Ragazze che brave fate anche la maionese!!!
49.
scusate ma il riso con i fagioli e carboidrati + carboidrati,grazie x la risp
50.
una mia amica fa la maionese con il frullatore e ci riesce inpochi minuti….io ci ho provato e nn ci sono mai riuscita….gent. coach per fortuna non sono io quella che nn ha + la cistifellea, ma una mia collega che voleva iniziare la dieta gift!!! grazie comunque di cuore!!!per tutte le spiegazioni!!! è bellissima la storia di nonna gina!!! però mi viene un dubbio, quante volte mangiava le proteine la nonna? a sentire i miei genitori poco….penso però che mangiassero legumi, formaggi, noci, i polli ruspanti, qualche pesce pescato nei torrenti o no? il maiale fatto ingrassare come mi ha raccontato mio padre in un annno con alimenti sani….ecc. ecc. e anche i salumi erano genuini…..!!uova ecc. ecc.
51.
Ciao Eleonora74.
Sì so che i fagioli rientrano sia come carboidrato che come proteine. Per questo x 5 persone ho fatto solo 230 gr. di riso e 300 gr. di fagioli freschi (non secchi), poi 300 gr. di salsiccia (per aggiungere un po’ di proteine e una grattatina di grana). Come grassi, solo quello lasciato dalla salsiccia che cuoceva. Il pranzo è stato completato da verdure alla griglia e insalata di radicchio rosso e finicchio.
Ciao.
52.
Ragazze, oggi provo la zuppa di farro e soya verde! con 100 gr. di semini mi è venuto una pentola di zuppa! sull’etichetta dichiarano che per 100gr. di prodotto secco ci sono 20gr. di proteine! e 43gr. d carboidrati, con 300 cal.! Speriamo sia vero!
Bacione.
53.
Ultima cosa… sta sera proverò a fare una torta di riso (tipo bolognese), con latte, stecca di vaniglia, riso integrale, miele e uova.
Se mi viene bene domani mattina vi passo la ricetta.
Ciao.
54.
Ciao ragazze oggi vi saluto già…primo giorno di scuola e ho promesso a mio figlio che andavo io a prenderlo alle 12.20 ( non so cosa sono venuta al lavoro a fare stamattina!!!), poi oggi corsa pazza per le cartolerie, posso considerarlo esercizio aerobico???
Baci Mitiche
55.
Brava Vania! Grazie!!! Ieri ho fatto le pesche ripiene con gli amaretti… un domenicale… se a qualcuno interessa la ricetta chiedete pure!
56.
Ciao Barbara! Sicuramente esercizio mentale…
buona giornata!!!
57.
Ciao
certo che ci interessa la ricetta delle pesche con gli amaretti……io le stampo tutte e le incollo sopra un’agenda floreale………come dice il Doc …vivo e colorato……..più ricette mettiamo più diventiamo esperte e ci aiutiamo……
grazie
un bacio a tutte
58.
buona settimana anche a te Chiara72! E a tutte voi!!! E nonostante il clima qui sia un pochino autunnale, vediamo di tirarci su il morale (parlo soprattutto per me!) così affrontiamo al meglio l’inverno!!!
Baciiiiiiii
59.
Buongiorno a tutte ed al coach, naturalmente! Sono una ‘nuova’ (da un mese circa), entusiasta, gifter. Ho acquistato l’ultimo libro del dottor Speciani nell’imminenza della partenza per le ferie ed in vacanza l’ho letto d’un fiato, iniziando da subito a mettere in pratica i suoi consigli. Il rientro dalle vacanze è stato bellissimo: tutti mi hanno fatto i complimenti per la forma smagliante, chiedendomi se ero dimagrita… in realtà la bilancia dice di no (poco comunque) ma i miei abiti invece pare confermino (mi stanno tutti più ‘comodi’)!! Ne ho dedotto che sono più ‘sgonfia’ e comunque mi sento effettivamente più tonica e attiva.
Quanto alla tipologia dei cibi mi trovo in sintonia con la vostra esperienza: al mattino cominciare a mangiare salato è stato difficile. Non mi sono arresa, però: ho introdotto il prosciutto, la ricotta, il grana, le uova… accanto ai classici yogurt e latte vaccino (non ho intolleranze.. almeno credo!). Comunque, siccome al mare ho spesso ‘preferito’ questi due alimenti, appena rientrata ho fatto una intera settimana ‘disintossicante’ a base di thè verde (ho fatto bene secondo voi..??). Che voi sappiate, sono ammessi i fiocchi di avena (rigorosamente bio)? Scusatemi ma faccio ancora un pò di confusione…. infatti non ho ancora inserito i famosi ‘giorni no’ (però credo sia ‘obbligatorio’..) e non ho ancora ben chiaro cosa mi sia consentito nel giorno libero.. Comunque, piano piano mi orienterò con maggiore sicurezza. Intanto volevo fare a tutti i complimenti per la solidarietà/spontaneità/allegria che mettete in questo blog che vi assicuro è importante per cominciare, e poi continuare, senza sentirsi sole!! A presto
60.
Ciao Mari 66 benvenuta !!!
61.
Buon giorno a tutte! Che bell’inizio di settimana, tanti ocmplimenti insieme poi mi confondono….esagerate comunque grazie sono contento di riuscire a trasmettervi quello che ho in mente in maniera diretta e non troppo da cattedratico. Iniziamo dalla fine? Tante volte nonna Gina mangiava le proteine perchè le uova c’erano, i polli e le oche, mentre il pane si faceva una volta la settimana e quando finiva si aspettava. Solo i poveri non ne mangiavano ma non mangiavano molto nemmeno del resto….Quindi tuo padre dice giusto. Che questo post possa essere uno spunto per dare modo agli anziani di chiacchierare un pochino? Magari serve non solo per la dieta che ne dite? Nonna Gina conosceva i germogli, tutto germoglia nell’orto vi pare? Maionese la mia passione non è difficile da fare è anche possibile farla con i frullatori a immersione mettendo tutto insieme, viene benissimo come dice Mary. Chiara sicura che quella pronta sia fatta bene? Con tutto quello che cucini ti fermi davanti alla maionese. Vergogna!
Barbara per favore usa solo la lista che ti ha dato dopo il test non fare pasticci. La noce di cocco che tanto ti angustia puoi mangiarla qualche volta tenendo presente che non ha i poteri nutrizionali della mandolre ad esempio per cui non ti compensa le proteine (3,5 gr ogni 100 grammi contro 22 gr. delle mandorle). Nonna Gina mangiava di tutto, un po’ meno la noce di cocco forse … 
ma il meno elaborato possibile. Controllate davvero quello che comperate perchè il rischio di trovare ingredienti sconosciuti a nonna Gina è altissimo. A dopo.
Coach
62.
BENVENUTA MARY66.
)
Ragazze, ora vi faccio ridere. A parte il cardiofrequenzimetro, mi sono presa anche una tutina nera da ciclista! dovreste vedermi! Una volta indossata, mi sono vista allo specchio dentro il camerino di prova e ho cominciato a ridere come una pazza! Sembro Minnie di Topolino (in sovrappeso ovviamente)! Mi maca solo la coda e sono a posto!
63.
Proprio vero dottore …sembra quasi impossibile trovare qualcosa di non sofisticato …penso in modo particolare ai salumi ed ai formaggi…potremmo condividere oltre alle ricette anche i prodotti migliori che riusciamo a trovare..anche perchè piu’ o meno i supermercati che frequentiamo sono sempre quelli….
64.
Vania…perchè le orecchie le hai come Minnie??? ah ah ah
65.
… ehm no! Almeno quelle (le orecchie) sono magre! EhEhEh! Ma volendo metterle le ho! Souvenir di Eurodisney! Magari a carnevale…
66.
Ragazze sabato sono andata a fare shopping….e tatan ….. da una taglia 52 di pantaloni….sono riuscita ad entrare in una 48 !!! ok ammetto che è ancora un tantino stretta….ma si chiudevano!!! yuppy sono gasatissima !!! in primavera conto di rimettere una 46 (che per mia conformazione credo che sia perfetta!) …. la cosa incredibile è che di kg non ne ho persi poi così tanti……baci e abbiate fede nella gift…..piano piano…..ma eccome se si vedono i risultati !!!
67.
GRANDE ATHENA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1
68.
Grazie Chiaretta !
69.
Buon appetito a tutte ! oggi riso integrale, pollo primavera con verdurine e frutta prima e dopo !
70.
PESCHE RIPIENE:
4 pesche grosse
150/200 gr. di amaretti tritati
3 cucchiai cioccolato fondente grattugiato
2 cucchiai di marsala
1 cucchiaio di miele
burro
Tagliate le pesche a metà orizzontalmente, togliete il nocciolo e con uno scavino togliete la polpa lasciando circa 1 centimetro ai lati e sul fondo. Schiacciate la polpa con una forchetta, agiungete gli amaretti tritati finemente, il cioccolato grattugiato, il marsala e il miele. Mescolate e riempite le pesche. imburrate leggermente una pirofila, adagiate le pesche, mettete un piccolo fiocchetto di burro sopra ogni pesca e infornate a 180° per 45 minuti circa (dipende dal forno).
71.
Coach
vergogna no dai…
Ingredienti maionese Esselunga: olio di semi di girasole, uova fresche pastorizzate, aceto di vino, succo di limone, correttore di acidità: acido lattico. La mangio solo nei giorni liberi! Va bene dai, proverò a farla io…
72.
Grazie Chiara72
già stampata e incollata….
73.
A tutte le “ostiche” dlela maionaise…mia mamma era una gran cuoca ma la maionaise proprio non le riusciva!!! Sembra strano ma entrano fattori tipo l’umore, il nervosismo ecc.ecc…e non montava…roba da matti!!
Grazie per renata e la sua giornata tipo senza 3M, io non avevo capito come si fa. Quindi anche latte di riso ecc. son permessi, solo latte di mucca o capra non si puo.
Athena se continui cosi non ti parlo piu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 100000 menate che non cali ecc.ecc e poi cambi addirittura 2 taglie …prrrrrrrrrrrrrrrr!! Cmq anche io nel mio piccolo ho rimesso pantaloni chel’anno scorso dovevo straiarmi per allacciarli e ora …scendono anche senza aprirli!!
£Vania..ehehe…daiiiii non ridere..indossala con orgoglio e via..pedala!!!! E se qualcuno sorride…mettigli fuori la lingua e fa prrr.
Oggi ho mangiato un misto di insalata di pasta acqusitata gia’ fatta (ero di fretta, ma non integrale, pero’ ho preso pochi maccheroni e tanto pesce) con polipo e gamberi, un pane alle olive (saran stati 50gr), un pezzo di grana, aperto il tutto con una spremuta di pompelmo rosa e una susina rossa.
Gift??
per ora baciotti…il morale sta risalento un po…ninja moscia oggi..ciaoo
74.
grazie chiara sei stata molto carina con i tuoi consigli che seguiro nei giorni senza i 3 vediamo ora a fine settimana se ottengo qualche risultato….. altrimenti almeno ho la certezza diaver mangiato più sano…….. ciao a presto
75.
Voglio proprio provare anche io a riuscire a far a meno dei 3 M per 2 giorno o tre a settimana: automaticamente quel giorno si introducono piu verdure e piu carne o pesce…e meno Kcal e grassi inutili…
Il problema è che fino a cena tutto va bene, poi arriva la truppa e …cedo anche io. Adesso devo uscire a prendere del formaggio che ho comandato da un contadino, poi quando torno mido alla bici, devo DEVO andare almeno un’ora.
mah
76.
Ciao Chiaretta…. sono sicura che con le tue manine d’oro se ti metti a fare la maionese ti viene benissimo !!!
77.
Grazie Chiaretta per la ricetta …. ma se a me non piacciono gli amaretti c’è un’alternativa? baci
78.
Fabrizia io è dall’inizio dell’anno che lotto per perdere qualche etto e poi da giugno finalmente mi si è accesa la lampadina chiamata dieta gift e forza di volontà per pedalare e camminare tutti i giorni ….finalmente raccolgo i frutti e volevo darvi questa testimonianza per incoraggiarvi….chi ci mette di più e chi di meno…..i kg persi non sono molti ma il mio corpo si sta trasformando da massa di ciccia a muscolo e ciccia …. e con tanta tenacia sono sicura che ritroverò la mia forma e non solo….spero che i miei ormoni un po’ in letargo si risveglino e che non abbia più bisogno di prendere tutte le pillole schifezzose che prendo oggi …. forza a tutte ragazze!
79.
Fabri al pensiero del formaggio contadino…..sto sbavando…..gnam !!!
80.
io al ripieno dell pesche univo un uovo ma nn mettevo il burro, nè il miele nè il marsala……..forse senza volere erano già + gift!!!!proporrei anche nocciole tritate male nn starebbero…alposto del fondente a volte metto cacao in polvere s.z…..quest’anno però nn le ho ancora fatte!!!
81.
Ieri sera ragazze ho fatto una delle mie …. ho fatto bollire il riso integrale x 45 minuti poi è suonato il telefono ho spento il gas e mi sono dimenticata il riso nella pentola fino a questa mattina…..un’immagine obrobriosa….una specie di colla gelatinosa di colore marroncino…..solo io posso riuscirci !!! punizione…me lo sono mangiato dato che questa mattina non avevo il tempo di cuocerne dell’altro…..
82.
Anna Chiara erano delle specie di pesche merighe? gnam……
83.
erano le pesche ripiene come sopra, mettevo l’uovo intero con gli amaretti e il resto…si formava una bella crosticina con il cacao……pur amando i dolci nn mi piacciono troppo “dolci”….infatti preferisco il fondente e in genere nn mi piace la nutella, solo quando ero proprio giù giù giù se c’era in casa, altrimenti preferisco come ho detto il fondente…..!!!
84.
Athena! Che brava!!! Complimenti!!!!
85.
Ciao Ragazze BUONPOMERIGGIO! il piede nn vuole migliorare e il resto nn va meglio meno male che ci siete voi a contagiarmi con il vostro buon umore
per pranzo 1 crèpe integr. pesce spada ai ferri carote crude insalata verde prima e dopo uva. oK?
Ma se uscissimo allo scoperto noi del 1966 quante sono le gift-coscritte
indoviniamo il numero:-(
baxxx allaproxxxx!!!.-(
86.
Grazie Laura ! Spero non fosse riferito al riso integrale !!! ahahahaha
Anna io sono del ’71 ….
oggi ragazze mi butterei per terra e mi metterei a dormire….sono un po’ demotivata x il lavoro….
87.
Ciao a tutte ragazze…oggi proprio non ce l’ho fatta a fare un saltino nel blog! Mattinata da dimenticare…. Però vedo che ve la cavte benissimo e non vi manco per nulla! Cattivone
Carino anche il post di nonna Gina, sembra tutto così ovvio a leggerlo!
Athena…prrrrrr, mi aggiungo alla pernacchia che ti hanno già fatto !
2 TAGLIEEEEEEE……ma è una cosa grandiosa…bravissima!
88.
hip hip urrà per Athena! che super soddisfazione! mi sa che sei una delle più brave a seguire la GIFT e…si vede. E avavi ragione per il mio atteggiamento di settimana scorsa e domenica mi sono tirata le orecchie da sola. Insomma, il regime stretto in fondo devo seguirlo solo per 2 settimana. E’ proprio vero che il maggior ostacolo ai cambiamenti siamo solo noi e siamo in grado di crearci mille alibi se non abbiamo voglia di impegnarci.
bene, il mea culpa è finito.
89.
x fabrizia, io aspetterò con ansia le tue ricettine…faccio una gran confusione ancora…e naturalmente anche a tutte quelle che vorranno contribuire il mio indirizzo è ilderossi@gmail.com grazie mille.
90.
Athenaaaa siamo in due… sia del 71 sia demotivate…. ci facciamo compagnia???? A… anche 2 a stare male… coach non ci ha risposto perchè sappiamo già la risposta????
91.
Athena anche a me non piacciono gli amaretti, le ho fatte per la nonna. Io ho provato una volta con dei biscotti integrali. Non sono male così!
Forza Athena, con tutta la grinta che metti nell’affrontare il tuo nuovo stile di vita/alimentare sono certa che nessuno può metterti ko nemmeno sul lavoro… e in qualunque altro posto! DAi che sei mitica!!!
92.
athena, direi che sei stata brava anche a mangiare il riso, io mi sa che non l’avrei mangiato!!!
93.
W nonna Gina. La porterò sempre con me a far la spesa, anche se per deformazione professionale leggo sempre le etichette per scovare i nemici. Ieri ho fatto gli gnocchi con la zucca del mio orto e la farina integrale: doppio slurp! altro che i gommini che ti vendono al supermercato, e non ci vuole niente a prepararli. Io la nonna Gina me la tengo anche in cucina
94.
Sara urge la ricetta degli gnocchi con la zucca!!!!!
95.
Eccola Chiara: per 4 persone servono 800g di zucca (mantovana), 2 uova, farina quanto basta. Bisogna pulire la zucca togliendo semi e buccia e tagliarla a pezzi. mettete la zucca in una teglia foderata di carta da forno, coprite con l’alluminio e infornate a 180° per circa 30 minuti. Provate a pungere con una forchetta, se affonda facilmente è pronta. Schiacciate la zucca con uno schiacciapatate e lasciatela intiepidire. Aggiungete le uova, sale, pepe e noce moscata e mescolate. Aggiungete la farina integrale poco per volta. Non c’è una quantità precisa perchè dipende dall’umidità della zucca. Io per evitare di esagerare lavoro poco impasto per volta, aggiungendo poca farina… quando non si attacca più alle mani è ok. mentre lo lavorate cercate di non schiacciare troppo l’impasto. Dopodichè si fanno tanti rotolini e si tagliano per ottenere gli gnocchi. Cuocetene pochi per volta (una porzione) e metteteli in una terrina con il condimento caldo. Io li fatti con gorgonzola e fontina, sciolti in poco latte.
96.
Ciao Maryan ! grazie per la pernacchia e preparatevi perché tra poco toccherà anche a voi essere spernacchiate !!!
vero Fabrizia che ieri hai scritto che hai perso dei bei centimetri !!! …. vedi che poco alla volta i risultati ci sono !!!
97.
Ciao Sara … i momenti di sconforto li abbiamo tutti e siamo qui per aiutarci !!! forza Saretta….
98.
Nonna Gina avrà molto da fare in questi giorni!!
Mai consulente fu più richiesta! Benissimo. Certo portarsela anche in cucina è il massimo.
Dai Chiara era un modo per darti la carica sapevo che almeno ci avresti provato…Athena un grande BRAVA! Dai la carica a tutte visto che ci si arriva??? Nonostante sembri un blog di ricette e di cibi qui c’è gente che perde taglie (notate non peso taglie!!)
A dopo grandi donne del gruppo doppio GIFT!
Coach
99.
Non è per dire ma le mie due nonne erano entrambe obese
100.
Athena mi fai morire…il tuo stomaco dovrebbe vendicarsi!!!! E’ vero che ho perso cm, ma so anche che la colpa del dimagrimento rallentato è che a tua differenza non mi muovo abbastanza, non trovo il tempo e non è ancora scattato il clic: cioè ..la mia mente fa km e km al giorno, galoppa, corre , pedala..il mio corpo la guarda da lontano e dice “vai vai..appena posso ti raggiungo”…
Ma riusciro’ a riprendere anche io!!!!!
Anna sono anche io del 66.
DOC ..vero donne grandi ma capitanate da un GRANDE RE
101.
Grazie Chiaretta !!! speriamo…..
102.
Sara non posso adottare te e Chiara come fate della cucina?
103.
Grazie Coach !
Fabrizia ieri ho pensato a voi ragazze con bimbi …. al parco c’era la mamma che correva con la bimba…..già bella istradata ad un futuro salutista !!! …..e diciamolo…..erano tutte e due belle in forma !!! una famiglia gift ! Pensate che a Central Park a N.Y. ho visto le mamme che correvano spingendo il passeggino !!! potete fare del bene a voi stesse ed educare nel modo corretto i bimbi !!!
104.
Poi Fabrizia lo so che con una famiglia è tutto più complicato…io sono single e ho più libertà … ma ….. sì insomma forse sarebbe meglio essere più incasinate…..vabbé…..ad ognuno è andata come è andata ma bisogna sempre cercare di fare del nostro meglio…..un bacio !!!
105.
beh ieri avevo voglia di metter un po’ ordine, fa + fresco e finalmente mi muovo senza gocciolare…dopo che da dicembre scorso faccio in casa il minimo indisp. prima perchè ero caduta, poi per il gran caldo ho la casa che nn vi dico…….gli armadi pieni di roba da vestire che nn so se metto ancora, sopra la lavatrice mucchi di roba…….già un mese fa son riuscita a buttare via qualcosa, ieri ho cercato di ammucchiare altro (cose vecchie o strette)….però mentre c’ero ho provato qualcosa…alcune cose mi rientrano e son contente di nn averle buttate (poi nn le butto le porto dove si raccolgono le cose usate) altre non mi vanno ancora ma comincio a sperare che ci rientrerò!!! comunque qualcosa era proprio da togliere di torno, e io ho sempre fatto una gran fatica a separarmi da qualsiasi cosa, fosse anche solo una rivista…potendo se avessi il posto terrei anche i giornali…….invece chissà ora che sto “buttando via” il mio grasso e spero questa volta per sempre, ho anche voglia di fare un po’ di spazio nell’armadio……c’è chi sostiene che le 2 cose possono andare di pari passo…chi tende ad ingrassare fa fatica a liberarsi delle cose….!!!
stasera devo andare a camminare ieri nn ho potuto farlo causa male al piede ecc. forse perchè oggi poi c’è stato un gran temporale….anche a voi i doloretti si acuiscono con l’arrivo della pioggia? (mi rifiuto di chiamarlo mal tempo….nei campi c’era bisogno il problema che poi piove in poche ore in quantità eccessiva!!! No io nn sono del 66 anche se mi sento una ragazza del 66….sono + vicina al coach!!!!
106.
RAGAZZE… oggi interrogo! No non sono una prof, ma ho bisogno di …aiuto??? Stasera ho detto a mio marito che avrei preparato una minestra di fagioli che lui adora… avevo pensato non metto il dado ma solo qualche spezia e il peperoncino e un moschettiere è fatto fuori … avevo pensato, la mia porzione senza pasta così non invito il moschettiere 2 ma non ho pensato ahimè al fatto che … non sono sufficienti le proteine!!!! Avete qualche suggerimento? Vi ricordo che non posso mettere prosciutto cotto (x il 3 moschettiere!) e che … non so se ho a casa molto per cui devo mandare il marito eventualmente a fare acquisti urgenti
107.
Athena i miei non sono proprio bimbi…la grande ha 16 anni e diciamo che ora è indipendente..il piccolo (si fa per dire..) 13..è che noi stiamo a 20 km dalla citta’ e a 5 dalla scuola…e come oggi ho dovuto scarrozzarli ntrambi perche non c’erano coincidente di bus, poi lunedi girnata di spesa, pulizia, ho avuto due apputnamenti in banca, e via..mi son seduta ora per un attimo e devo riuscire!! Finche erano piccoli andavo con il passeggino anche io a camminare o correre…ora sono loro che mi fanno correre.
Il figlio (165 cm per una 70ina di kg) è leggermente in sovrappeso ma fa allenamento di calcio 2 volte a setitmana piu la partita (a volte 2) e anche quando è a casa è sempre in giro a far qualcosa o in bici..se mi muovessi io come lui sarei sicuramente una piuma!!!
baci ora scappo
108.
elisa ancdhe le mie ahahahah
BUONGIORNO CARE COMPAGNE DI STRADA…. buongiorno coach! Sabato sera concerto di Baglioni…. e per rendere bella tutta la giornata me ne sono uscita presto presto da casa….. pezzetto in autobus poi TANTISSIMA strada a piedi per le vi del centro che da anni non vedo più…. e trotterellando ben bene…. finchè non è arrivato il momento di ritrovarmi con le mie amiche…. meraviglioso… anche se per cena mi sono “dovuta” mangiare una pizzetta al taglio con loro… ma se di solito di quelle pizzette ne mangiavamo 3… io ne ho presa una sola e mi ero portata cn me due mele.
109.
ciaooo che dici di parmigiano (o fa parte dei 3) o bresaola, o un primo a base d pesce crudo (i bastoncini di surimi) o qualcosa di fresco tipo tartara di manzo …se no mangiati una manciata di nocciole dopo a mo di dessert.
salu
110.
Ragazze mi state facendo un vero e proprio ricettario…..il problema è la voglia di mettermi a cucinare……
111.
Clo penso che dopo tutto quel che stai passando un trancio di pizza è piu che meritato e chi se ne frega della Gift. Baglione è grande, lo adoro, fortunata tu che hai potuto vederlo. Le piccole cose di tutti i giorni che fanno apprezzare il bene.
Un abbraccio
112.
Ciao Clò, bravissima ! spero ti sia divertita al concerto !!!! baci
113.
io sono del 65….ma a leggere fabrizia quando dice…. “non mi muovo abbastanza, non trovo il tempo e non è ancora scattato il clic: cioè ..la mia mente fa km e km al giorno, galoppa, corre , pedala..il mio corpo la guarda da lontano e dice “vai vai..appena posso ti raggiungo……”… ecco penso che potremmo essere gemelle….quasi siamesi !
oggi mi dò i voti: teoria 10 , pratica -2
114.
Ciao Anna Chiara, si vede che era giornata!
Anch’io ieri ho dato via 5 borsone di vestiti di mia figlia! Cresce da panico! Per fortuna che ho un’amica con una figlia + piccola di 1 anno, così non spreco niente!
Comunque… sudatona a mettere a posto quell’armadio! senza contare quello delle scarpe…
Eh, ogni tanto io in effetti faccio un bel ripulisti!
115.
Ciao Ely, io ho il vizio di mettere sempre un po’ di carne trita nelle minestre…..ma si sa che non sono un genio in cucina……magari puoi fare delle piccole polpettine che aitati dai fagioli daranno il giusto apporto di proteine….
116.
Gloria_Ichnusa… allora alla nascita eravamo in 3!! Sai la mente vola…. il corpo è impiantato
117.
Gloria e Fabrizia, io se non faccio attività sportiva tutti i giorni 1 ora, mi sa che ingrasso con la GIFT! Con tutto quello che mangio!
Oggi farò cyclette almeno 1 ora e poi massaggio relax….
118.
In effetti Fabrizia non avevo considerato che non deve per forza essere un piatto unico… mi mangerò un po’ di bresaola dopo e avrò compensato… GRAZIEEEEE a volte mi perdo proprio in un bicchier d’acqua!!!
119.
Dai Gloria muoviti per davvero ! dopo i primi tempi diventa automatico e x esempio sto già soffrendo xché questa sera ho lezione di inglese e non farò in tempo a pedalare…..all’inizio invece era una galera….
Ragazze x le giftiadi ho iniziato la settimana da 80 addominali !!!
120.
Bravissima Clò compliementi!
Dovevi proprio iniziare a prenderti 1 piccolo spazio per te.
Continua a volerti bene, e sempre di più.
un bacione.
121.
Athena71, io sono a 75 vasche in 1 ora… valgono per le giftiadi?
122.
…non riesco..anche se ho ricomincialto a prendere i lyprinol e la fitocurcuma….con i dolori che ho oggi il massimo del movimento è stato dal letto al pc
e mi detesto per questo!….mi sa che dovrò aumentare di nuovo il cortisone uffy!!!
ora vado dal medico… a più tardi…
123.
salsiccia? gorgonzola? fontina? amaretti? ciocolato? burro? ma che state dicendo… io credevo che queste cose fossero da abolire!!!!!!!!!!! Mi sa che non ho ancora capto bene gli alimenti…. Credete che nonna Gina li approverebbe??? (GRANDE COACH.. post fantastico). ALtra domanda…. a casa mia siamo amanti della pasta.. quindo a pranzo cerco sempre di non farla mancare, condita abbondantemente con sugo gift. Pur limitandomi a mangiare (IO) 50/6 gr di pasta solo dopo aver sgraocchiato sedano, carote o frutta, mi sembra di mangiare troppo … ancora non ho ben capito le quantità che mi sono permesse…. e poi… nei formaggi cosa posso mangiare? io mi sto limitando a ricotta, fiocchi di latte e parmiggiano…. ma mi mancano tanto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
124.
… ma quanto carine siete? … non rispondo alle frasi particolari se non piango
125.
e cmq il concerto è stato meraviglioso, inuna bella piazza di Modena, quindo al fresco…. e pensate che abbiamo anche CORSO come delle pazze per trovarci davanti al suo Hotel mentre usciva…. mi sembrava di avere 15 anni (ed io che ne ho 40 ero la più giovane delle 5…)
126.
Athena, ma stiamo facendo passare sotto silenzio questo amico che ti cucina risotto, torta di mele……… ne vogliamo parlare !!!!! Non sarà che con due taglie in meno mi fai la star e conquisti tutti i single di Milano ??!!
127.
e poi Fabrizia…. non dirmi “chssenefrega della gift per una volta” HO APPENA INIZIATO… non posso già frgarmene… nn avendo bilance con rilevazione di masa grassa e magra e liquidi… pensavo di misurarmi e pesarmi con quella normale… ogni quanto lo faccio?
128.
Fabrizia sei tu che hai raccolto le ricette?? le mndi anche a me?? tarozziclaudia@hotmail.com
129.
Renata è un single di Pavia….ma non ci piacciamo fisicamente….per cui grandi amici…..anche gli amici sono importanti no???
130.
vabbeh, mi avete convinta Finchè la sanguisuga dorme vdo di pedaliera…. ci risentiremo appena potrò… CIAOOOOOOOOOOO (p.s. alla sera prima di andare a letto mi stampo sempr il post con tutti i suoi commenti…. è bellissimo eggerevoi e il coach prima di addormentarmi…..) ma Marco dov’è finito??
BACIO!!!!!
131.
Ciao Clò pesati solo una volta alla settimana sennò poi ti viene la mania !!!
132.
Vania bravissima per le vasche e per tutto l’impegno che ci stai mettendo! ma mi raccomando prendi tutto con calma …. io a questi risultati ci sono arrivata molto gradatamente. Un bacio !!!
133.
Athena…. tu che tutto sai…. e io aspetto un po’ ad eliminare i 3 moschettieri e a fare il test delle intolleranze dici che sto lavorando per niente o posso metterla nella gradualità???
134.
APPELLO: I GIFTER MARCO ED ADA SONO PREGATI DI RECARSI IN CASSA CENTRALE !!!
135.
Buon pomeriggio a tutte voi e al coach!
Io questa mattina ho affrontato il primo giorno di scuola (asilo) di mia figlia e per farlo mi sono preparata una super colazione gift: banana, due uova al tegamino, tre gallette con marmellata s.z. e caffè!!
Anche se è stata dura l’energia non è mancata….ma per la cronaca lei ha pianto tutto il tempo…pulcinetto mio!
e domani si ricomincia la guerra….non so se ce la farò ad arrivare alle superiori così!!!
Un bacio a tutte e in particolare a Chiara72 e Athena, sappiate che le giftiadi continuano anche per me
buona settimana
136.
Ciao Clò, comincia subito ad eliminare i 3 moschettieri x 3 volte la settimana e se i kg da perdere sono tanti come i miei elimina anche i carboidrati la sera e tienili solo x colazione e pranzo. Non è detto che tu abbia intolleranze. Ricordati la regola di variare il più possibile quello che hai nel piatto. Per le dosi basta il buon senso. Ricordati di suddividere il piatto in 3 parti. Proteine, carboidrati e verdure e la sera magari proteine verdura cotta e verdura cruda x riuscire sempre a mantenere le giuste proporzioni. Un abbraccio grande!
137.
ciao silvietta !!! bravissima e mi raccomando tienici aggiornata sui tuoi progressi !!!
138.
Buona serata cari gifter e caro Coach ! forza ragazze se appena possiamo non troviamo scuse e diamoci da fare !!!
139.
Grazie SARA per la ricetta!!!!
Athena sei troppo brava, davvero… non lo dico per adularti…
Renata mi ha preceduto… volevo chiedere anch’io dell’amico single… peccato….
Silvietta cara chissà che emozione con la tua piccola!!!!
Clò che bello spirito che hai, sei fantastica… per rimanere in tema di 15enni, pensa che anch’io quando sono andata al concerto di Allevi a luglio sono corsa sotto la finestra per vederlo… ma si può…!!!!
Ma si dai ogni tanto è bello fare le matte. Athena da esperta qual’è ti ha dato tutte le indicazioni, seguile e ti troverai bene. Per qualsiasi cosa noi ci siamo!!!
140.
Buona serata Athena!!! niente scuse… muoversi muoversi muoversi… stasera 65 minuti di tapis e 120 addominali, va bene?? many kisses
141.
Chiara va bene??? Se facessi almeno la metà sarei felice! E invece sono un’inguaribile pigrona! Anche se giovedì ricomincio il mio corso di aerobica! Ieri sera prima di cena mio marito è andato a correre… io a casa a stirare e cucinare! Quando è tornato mi dice “cavoli stasera mi son fatto 10 km!” la mia faccia era…
così mi ha chiesto e io ho detto che se solo trovassi il tempo….
142.
Vania complimenti per le 75 vasche mi sembrano un gran bel numero…..!!! non ricordo quante ne facevo quando andavo a nuotare!!!!per adesso solo cammino….mercoledì volevo ripassare il nordic walking ma è prevista pioggia!!! poi venerdì mi piacerebbe andare a ballare in un locale dove insegnano la rueda di salsa portoricana, l’unica salsa che fa veramente dimagrire!!!(cioè tutti i tipi di salsa ballata fanno dimagrire…..!!)
143.
oggi attentato: volevo fare giornata senza lieviti e gli altri 2 ma collega ha portato salatini per festeggiare compleanno……..va beh faccio domani….domanda i 2 o tre giorni senza i 3 moschettieri per k nn ha o nn sa di avere intolleranze vanno fatti tipo lun, mer e sab. oppure per comodità anche vicini vicini?
quello che mi stupisce sono le violente reazioni che alcune di voi hanno……mi piacerebbe capire da cosa dipende…..io ogni tanto sgarro ma nn mi succede anzi sto diventando + stitica…..nn è che questa è la mia reazione allo sgarro????
i miei armadi devono essere tutti rivisti, scarpe comprese, però chissà perchè tocca sempre a noi!!!!
144.
Non ho letto tutti gli interventi ma vorrei dire la mia su come sto affrontando questa nuova avventura.
1. Non la considero una dieta ma una modalità prevalente di alimentarmi per il resto della vita. Per cui niente parentesi in cui si schiatta per arrivare all’agognato traguardo ma l’assunzione di uno stile alimentare (senza la fissa di seguirlo al 100%) che ha come simpatico effetto collaterale (tra gli altri) di ridurre la massa grassa.
2. Ho iniziato l’8 e in questa settimana ho imparato a:
)
- non pesare i cibi (e i corpi
- fare 3 pasti + eventualmente spuntini di frutta o verdura
- fare una bella colazione
- prevedere sempre pro/carbo/verdure/frutta ad ogni pasto (tranne le verdure a colazione)
- abolire lo zucchero
- assumere cereali integrali
- variare la qualità dei cibi
- prediligere cotture semplici e olio a crudo
- muovermi tutti i giorni
3. Nei prossimi giorni/settimane adotterò altre novità: i 3 moschettieri, per esempio, osare di più a colazione in termini di scelta dei cibi, introdurre i semi e frutti oleosi.
Ecco, non ho voglia (e non credo sia opportuno) stressarmi più di tanto e subito a seguirla al 100% (le diete di solito falliscono o perché affamano o perché sono difficili da seguire), preferisco che questa modalità diventi un automatismo, come rifarsi il letto la mattina o lavarsi i denti dopo mangiato. E non voglio diventare matta a cercare il muesli senza questo, quello e quell’altro o meglio: lo compro per casa ma non voglio nè metterlo in valigia quando viaggio nè andare in paranoia perché in hotel c’è solo quello normale.
145.
…finalmente….eccovi ritrovate
Fabrizia: misure prese…e che misure….
colazione da regina……pranzo.ho mangiato credo troppa frutta.
cena: pollo, insalata, pane integrale, frutta?
ero partita per fare senza i 3M ma la pasta a pranzo mi ha fregato!
il blog aiuta molto, le ricettine qua e là pure.
Camminare oggi come si fa? diluvia……ogni scusa è buona….
buon pomeriggio
146.
ciao a tutte! complimenti ad athena che ha perso due taglie!!! io dovevo perdere 5 kg e due credo se ne siano andati, ma la storia del peso e delle taglie è troppo vera. io non ho ancora ritrovato il peso forma, ma sono già rientrata in certi jeans che mi erano diventati nemici!!! quindi coraggio. sempre avanti! e comunque davvero, quello che conta è imparare a mangiare sano!! i risultati poi dovranno pur arrivare! buona serata a tutte, io vado a stirare… certo che potrebbe valere anche questo come attività fisica quotidiana…porelle noi…
147.
…dimenticavo
per Fabrizia: l’uovo quindi non può mancare al mattino? ho capito che c’è stato un malinteso fra uomo e uovo…..grazieeeeeeeee per delucidazioni
148.
carissima Elisa tu hai ragione ma, non vorrei fare ….regina colazione…regina pranzo..regina a cena. Quando non si mangia soli e si deve preparare il pranzo e la cena per la famiglia che non segue il tuo regime…è dura…..complimenti alla tua determinazione e disciplina…..
149.
Elisa direi che affronti la dieta gift con lo spirito giusto…..anch’io dopo tante diete fallite appena leggevo la parola dieta mi veniva lo sconforto, infatti preso il libro nel 2007 nn ho iniziato…..però sono andata ad una conferenza di Luca…poi leggevo su donna Moderna……vedo le prime ragazze che facevano la dieta ma erano così giovani e secondo me magre….mi incuriosivo ma nn mi decidevo….poi è arrivata Ada, nn k lei nn fosse magra in confronto a me ma aveva anche la tiroidite e cominciava ad avvicinarsi di + al mio caso…..e da lì son partita con molta gradualità….anche Marilena se pur con meno kg da perdere mi ha dato speranza…insomma ste due dove son finite?? sarà mica che ormai son perfette e non ci “considerano” +???
150.
Elisa meno male che non vuoi andare in paranoia e non vuoi darti delle regole: hai messo tutto preciso e matematico come nessuna sinora! Comunque tutto bene e mantieni quello che pensi non fare diventare questa nuova vita stressante ma inserisci tutto con gradualità. Ely scusa ma il prosciutto cotto non ha sempre il latte, controlla se di buona qualità quasi sempre ne è privo. Ricordati che esistono anche le uova oltre ai salumi vero???Tanto per fare un esempio pratico veloce e economico. Qui tra amici single e Baglioni mi sembra un pomeriggio piuttosto “romatico” , tra un po’ inizieremo a dare anche consigli di altra natura, andiamo sul sentimentale? Comunque è bello commuoversi sentondo una canzone o “gasarsi” come da ragazzine per un cantante, vi fa sentire vive, Clo continua così che sei grande! Poi su Baglioni, va bè ognuno ha i suoi gusti
Ely prenditi i tuoi spazi, tuo marito può capire visto che lui stesso ne ha. Parlane magari non ci pensa nemmeno, chiedigli aiuto per trovarti uno spazio e vedrai che “scendendo dalle nuvole perchè non ci aveva mai pensato” troverà il modo di aiutarti o trovare un compromesso tipo una sera cena alla MCGift!
Per quello che contengono i cibi e quello che fa bene o male ribadisco di portarvi la nonna perchè il burro non fa male ad esempio così come tutte le cose sane. I grassi vegetali non fanno bene, i coloranti non fanno bene ma entrambe sono sconosciuti a nonna Gina. Leggetevi sul sito http://www.eurosalus.com giusto giusto un articolo sulle etichette, forse troverete un po’ di dritte che vi aiutino un pochino nelle scelte. Anna Chiara mi raccomando non fare la Paperon de Paperoni che tiene tutto, dai vestiti a tutto il resto. Buttare no ma tante volte cambiare serve anche nel tuo modo di vestire o di gestirti la vita per darti una sferzata di novità e di voglia di andare avanti.
Giornata anche di grandi complimenti da tutte le parti, almeno la viviamo con un sorriso nonostante tutto….mariti, figli che piangono, fidanzati che mancano, cene da preparare, ecc.ecc.
A più tardi.
Coach
151.
Grazie Coach…lei è un uomo super!!! Le uova però le mangio anche a colazione e talvolta nelle insalate a pranzo… stasera cambio che è meglio
prima che mi salti fuori qualche altra intolleranza!! Non voglio fare la lamentosa… e mio marito da questo punto di vista è super (ieri poi si sentiva in colpa e non è giusto!)… ieri ero uscita per una passeggiata con la bimba e il marito e … a casa mi aspettava il ferro da stiro! Per cui non sono riuscita ad andare con lui.. quello che però mi spiace è che anche durante la settimana arrivare a casa alle 19.15 non aiuta proprio!! E la mattina non riesco ad alzarmi prima (già rischio costantemente di perdere il treno!). Poi stavo pensando a quando cambierà l’ora che è buio e … da sola per le viette insomma.. Mio marito voleva prendermi il tapis roulant ma non c’è spazio in casa… la soluzione sarà andare in palestra anche se non mi fa impazzire … almeno per fare un po’ di tapis e di ellittica… boh la mia mente continua a lavorare alla ricerca di soluzioni… ce la farò!! Anzi no diciamo che ce la faccio presto!!! (sa il futuro non indica quanto e non vorrei dormire sugli allori!)
152.
Eccomi eccomi! Scusate il ritardo, ma questa settimana sono stato fuori per lavoro e veramente non ho avuto tempo per scrivere. Però il mio informatore (sembra quasi una frase da poliziotto nei telefilm!) mi tiene aggiornato su tutto e quindi, sentendo come avete in animo di trattare gli uomini a colazione, forse è stato meglio rimanere un po’ defilato!
Comunque ora che sono qui avrei anch’io una domanda per il coach.
Ho letto spesso che un alto consumo di proteine (specialmete salumi e carne rossa) favoriscono l’insorgenza di tumori. Io, un po’ per gusto personale e un po’ per questo motivo, ho sempre privilegiato frutta verdura e carboidrati e credo ora di capire che ho fatto male, però la preoccupazione mi resta… per favore Mitico mi tranquillizzi e illumini perchè perdsonalmente mi sentirei molto più sicuro con una dieta vegetariana, ma ho comunque piena fiducia nel Suo giudizio, grazie.
A voi fanciulle di giorno in giorno più leggiadre e a Ciò in particolare (non me ne vogliano le altre…) un caloroso saluto e un virtuale omaggio floreale!
153.
ciao,sono arrivata da 15 minuti a casa e agrandi linee ho letto i vostri blog .Ho bisogno urgentemente di capire che cos’e IMC quando ti pesi ho ti misuri.GRAZIE GRAZIE a chi mi da questa spiegazione .Chi è la famosa Chiara ddella FAVOLOSA BERGAMO ?
154.
Buona serata a tutti
oggi si è fatta risentire la fame nervosa, non mi sono tanto controllata…sara’ che sono a metà ciclo…..poi sono due giorni che non mi muovo, non ne ho avuto proprio il tempo…..da domani mi rimetto in riga e stasera solo yogurt e frutta ….se ci riesco.
La spesa con nonna Gina è un buon espediente per fare veramente una spesa gift!
La mia nonna mi raccomandava sempre di comprare solo frutta e verdure di stagione, mi ha insegnato a riconoscere le uova fresche e a fare il pane in casa, i panettoni e i rustici con il lievito madre.
Lei non mangiava molta carne rossa, ne’ carne di maiale in estate e poi consumava solo polli ruspanti!
Lei, come nonna Gina, si che era una gifter!
155.
@ Dottor Speciani
A me non sembrano tanto rigide ste regole, avercene di diete così libere.
156.
IMC (o BMI) è l’Indice di Massa Corporea.
E’ il rapporto tra il peso e il quadrato dell’altezza espresso in metri.
Diciamo che dovrebbe indicare il rapporto tra quanto pesa il tuo corpo e quanto è “esteso” (non solo in altezza).
Dovrebbe servire a capire se sei più o meno in peso forma.
Ma non dice nulla sulla tua composizione corporea (persone molto muscolose hanno IMC alto ma non sono certo grasse o da mettere a dieta).
Io per esempio sono alta 1,65 e peso 81 kg: ho IMC 29,8 e sono sovrappeso, quasi obesità lieve.
Se vai su Google e metti IMC o BMI ti escono molti link che ti spiegano bene tutto, ti permettono di calcolarlo e ti forniscono i valore soglia dell’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità)
157.
TI RINGRAZIO TANTO ,ma allora non mi dice se il mio grasso si è tramutato in muscolo,ma quando vi sento parlare di massa grassa e massa magra come faccio io a capire ? scusate ma sono un po in confusione
158.
Buona sera simpatiche chiacchierone ….. e anche a lei coach!!
Che guaio non riuscire + a collegarmi al mattino o nel pomeriggio come facevo a luglio ed agosto…. mi mancate!!!!
Ma cerco di rimediare la sera, come vedete e vi leggo tutto di un fiato.
Io sto continuando bene con il movimento. Pedalo al mattino presto. Mi fregano ancora i we da sgarro. In questo ad esempio un compleanno venerdì sera e uno ieri a pranzo a casa della mia futura suocera….:) e lì non si può proprio dire di no. Ho cercato di limitare i danni con mini porzione ma un pò d gonfiore in giornata si è fatto sentire eccome!!!
Oggi rimedio con la giornata senza i 3…. ora sto cucinando peperoni, cipolle di tropea e bocconcini di pollo in umido…. c’è un buon profumino in cucina!
Complimenti ad Athena!!
Ora scappo o mi brucia tutto….. Se posso mi collego più tardi ma non sò se ci sarà qualcuno qui….
159.
Eccomi giusi io sono di bergamo! anche tu?
160.
Una domanda per il coach.
A proposito di nonna Gina e dei prodotti di stagione….. tra poco ci saranno le castagne. Io le adoro bollite o arrostite ma sono anni che non ne mangio per via della storia delle calorie. Ora con Gift se ne mangio qualcuna a colazione o a pranzo come carboidrati sono a posto? Si possono mangiare nei giorni senza i 3?
La ringrazio in anticipo per la risposta….
Buona serata
161.
Porcamiseria..avevo scritto un romanzo e me lo sono cancellatoooo!!!
Allora..bentornato a Marco..attento perchè qui siamo un po tutte cambiate..ora mangiamo gli uomini a colazione (no comment please),per la tua domanda al Coach me la son fatta anche io ma leggendo i libri e il resto penso che se si bilanciano bene carbo e prot queste ultime non dovrebbero far male.
Per Clo..ti ho spedito la mail con le ricette…vale per tutti se volete la raccolta di ricette prese dai vostri post che sto facendo …fabriziasandrini@hotmail.it. Ma Clo..cosa è la pedaliera????
Athena mitica..grazie per la risposta data a clo no. 156..ne ho bisogno anche io.
per ora …saluti
162.
@ Giusi
Per quanto ne so, la composizione corporea (quanta massa magra cioè muscoli, ossa, organi, quanta massa grassa cioè ciccia, quanta acqua hai) te lo dice solo una bioempedenziomentria fatta bene oppure ma molto approssimativamente, una bilancia empedenziometrica, una cosa che si compra per 80-200 euro, ci sali sopra e ti dice come sei fatta dentro
163.
Buona sera, risposta veloce subito a Marco che è tornato e merita attenzione come tutti gli uomini….non ho mai proposto una dieta iperproteica ma una dieta normoproteica sì. E’ importante per il nostro corpo aver eil giusto nutrimento e questo è composta anche dalle proteine. La quantità minima data come standard dall’OMS (organizzazione mondiale della sanità) è di un grammo di proteine al giorno per chilo di peso. Un etto della tua carne che temi ha 22 grammi di proteine. Pensi di mangiarne troppe? Fai un rapido calcolo. Guarda che sempre più studi dicono che troppi carboidrati raffinati fanno molto peggio, magari affronteremo meglio l’argomento più avanti. Vai tranquillo con le proteine o i muscoli come li fai e come li mantieni??
Frutta e verdura alla grande! La massa grassa per essere misurata necessita di una bilancia impedenziometrica che adesso si trova anche a prezzo relativamente basso. Ely magari un tapis roulant di quelli che si reclinano e stanno in un angolino? Non vorrei che tra lavoro, spostamenti, famiglia e tutto il resto poi tu in palestra non ci andrai proprio….e poi ti becchi una strillettera potente. Concordo ovviamente sul fatto che le migliori gifters fossero le nonne non a caso nonna Gina…
Ci risentiamo per la buona notte per adesso buona cena GIFT!
Coach
164.
Marco, avevo posto anch’io la stessa domanda al coach, ma deve essergli sfuggita quindi mi associo a te e spero in una delle sue chiarissime “spieghe”……. ciao e buon appetito!!
165.
Come non detto…….Grazie doc come al solito chiaro e puntuale….buon appetito anche a lei !!
166.
GRAZIE GRAZIE ELISA .Ora è tutto piu chiaro
167.
se cè Chiara in ascolto puo’ dirmi se è di BERGAMO ?
168.
Stasera
banana
sgombro bollito
patate a fettine fatte abbrustolire sulla padella in cui in Umbria si fa la torta al testo (una specie di piada alta)
cavolfiori in pentola a pressione
olio
va bene?
169.
CIAO cHIARA SI SONO ANCHE IO DI BERGAMO e abito vicino alla citta’ e tu ?
170.
Doc, ribadisco che le nonne erano forse brave Gifters a far la spesa ma poi erano tutte ciccione. Almeno le mie. Come si spiega?
171.
Elisa anche le mie erano tutte obese..ma penso che forse Gina sia un bis nonna…le nostre nonne o bene o male erano magre da giovani, tempi di magra e di ristrettezze,di campi da arare per avere il cibo, nel dopoguerra è arrivata l’abbondanza, i supermercati pieni di tutto e di piu e con essa anche la ciccia.
172.
Ciao a tutti. Io non ho capito perchè i 3 M… li dobbiamo togliere tutti nello stesso giorno…. Capisco il grano e il lievito insieme ma i latticini non potrei evitarli in un’altra giornata?? Forse ho fatto una domanda stupida…
Non so.. Ciao
173.
@ Fabrizia
Mi sa che hai ragione!
174.
@ Annarita
Mi sa che li tolgono tutti insieme per togliersi il pensiero una volta per tutte ma credo tu possa astenerti separatamente. E poi alcuni sono sovrapposti, tipo lievito e frumento (pane).
175.
E’ che mi fa paura toglierli insieme. Mi sembra di non trovare molte alternative… Non ho ancora provato. Mi dovro’ decidere.
176.
ehm ehm…. ma come mi conosce bene il coach
anche se stasera parlavo con il marito e mi ha detto “inizia ad andare a correre sabato mattina! ti alzi alle 7 e vai… basta volerlo!” e quanto ha ragione?????? Il fatto è che mio marito me lo avrebbe anche preso ma … dice “fa la fine della cyclette!”… non so se sarebbe così perchè a me la cyclette stufa proprio… andare in bicicletta è un’altra cosa no? Va be’… sabato alzataccia (non è vero, mia figlia mi sveglia sempre alle 7-7.30).
Comunque stasera il menu è cambiato… mia suocera mi ha fatto il passato di verdure fresche… potevo dire di no??? E allora, mio marito con la pasta e io… con 2 fette spezzettate di prosciutto cotto (aveva ragione… ho controllato l’etichetta e non c’era latte… ma altre schifezze si per cui …le sofficette non le compero più!!). ho iniziato e terminato la cena con uva e 4-5 mandorle!!
177.
Annarita ti copio quanto mi hanno mandato in merito..anche io non capivo..esempi
GIORNATA SENZA I TRE M.
-colazione: banana, the verde e 4 crepes con marmellata s.z.
-pranzo: riso integrale (50 gr.) con verdure, tonno, insalata, frutta
-cena: petti di pollo con verdure tritate, frutta.
COLAZIONE
the verde con 4 gallette con marmellata senza zucchero
spesso faccio delle crepes(con farina di grano saraceno, latte di riso e un uovo) e prosciutto crudo.
CENA
mega insalata con gamberi, sedano, zucchine, rapanelli, mela e nocciole
e via di seguito!!!
RAGAZZE MA AVETE VISTO IL NOSTRO MEGA DOC in prima pagina sul sito http://www.donnamoderna.com/starbene/foto/il-segreto-per-dimagrire-una-colazione-ricca-e-abbondante-187516.html
come si fa a non seguire una voce e un sorriso del genere????
178.
DOC un piccolo appunto se mi permette…io son vicino a Bellinzona…ma non è da li in su che si mangia cosi a colazione…è dal San Gottardo in su…noi siamo “italiani”..italianizzati….colazione a brioches e cappuccio!!! ed è difficile abituarsi alla colazione cosi..pero’ una volta metabolizzato il metodo..si sta da dio.
179.
Ciaooooooooooo, vi leggo solo ora, oggi ho avuto diverse cose da fare… Mi siete mancate!!!! Ely, pensavo proprio oggi (la giornata autunnale, sai..) che a me piacciono moooolto i passati di verdure e spesso li mangiavo come piatto unico la sera, quindi anche in dose abbondante…adesso come li posso arricchire se voglio il piatto unico?? Idee?? a parte il prosciutto cotto… altrimenti la soluzione è andare di secondo, per forza…
180.
Grazie mille Fabrizia! Il problema è anche che, dovendo mettere a tavola anche mio marito e i miei 2 figli, devo cercare di uniformare un po’ i pasti altrimenti divento matta! Con Gradualità ce la posso fare.
181.
come scritto per i fagioli…con polpettine di carne, con formaggio, o tipo le zuppe di tempi fa con quadratini di pane e formaggio..
182.
sapete cosa ho notato..che si bistrattano le patate..
metterle a tocchetti nei passati, metterle al forno con erbe e spezie, farle avvolte nella alu finche sono cotte e poi riempirle con un misto di ricotta-erbacipollina-basilico e paprica…oppure bollite con la pelle e un filo di olio..non nominiamo mai le patate!
183.
Hai ragione fabrizia, io adoro le patate!
Mangio praticamente solo pane e patate da quando faccio sta dieta.
Stasera le ho fatte a fettine sottili e le ho messe a crocchiare sulla piastra.
Erano buonissime.
Prossima volta le provo ripiene.
184.
Concordo le patate sono buonissime !
185.
Per dosare l’olio, soprattutto per le patate da crocchiare come dice elisa..usate uno spruzzino (ci sono quelli apposta per olio o usate uno di quelli per nebulizzare le piante)..è super (anche per condire insalata o per ungere le pentole)
186.
Vi leggo tutti i giorni anche se non scrivo siete proprio un bel gruppo !
187.
DOTTORE lo so che è occupato …ma si è dimenticato di me ? Le ho scritto il 10 sett al post 131 …lo so che bisogna aver pazienza..confido in una risposta ..grazie
188.
Io l’olio non lo doso, faccio male?!
189.
nono …non era per quello..pero se usi un cucchiaino o se lo butti direttamente dalla bottiglia vedi la differenza…forse sono attaccata ai vecchi stereotipi…ma l’olio è sempre comq un grasso (buono ma grasso) e visto che si potrebbe spremere me per produrne…meglio non introdurne troppo di nuovo!!!
190.
elisa ti ho risposto per mail..pienamente daccordo
191.
Oggi è proprio una giornata no!
192.
Buona sera. Scusa Elda è che con tutti questi commenti qualcosa sfugge! Trovato il post e la tua domanda: corri un giorno si e uno no va benissimo, comunque tu decida di fare dai spazio al tuo corpo anche per il riposo. Se vai a fare attività verso le 13 carica di più la colazione se hai fame ma meglio che non mangi nulla prima al massimo un frutto verso le 11. Dovresti riuscire a stare bene. Il momento in assoluto migliore per fare sport sarebbe appena alzati la mattina ma non tutto si può fare per cui va benissimo anche alle 13 senza spuntini.
)Poi soprattutto dopo la guerra la fame ha portato, insieme all’avvento di tante “schifezze” ad ingrassare.
Nel minestrone qualche cucchiaio di pinoli tritati no? Piatto unico senza i tre uomini. Meno male che almeno Renata ha avuto la sua risposta….
In Svizzera nella parte italiana ci credo ovviamente che andate a cappuccio e brioche ma tu puoi sempre fare la parte tedesca ti pare Fabrizia? Le nonne mangiavano cose sane non ho detto che mangiavano in modo corretto anche se guardate che la nonna Gina viveva nei primi del 1900 quando di obesi vi assicuro che se ne vedevano veramente pochi (sono andato con la macchina del tempo a controllare…
Buona notte a tutte e a tutti.
Coach
193.
Quando mi innervosisco mi dimentico di tutto, anche della gift.
194.
Cosa vuol dire crocchiare le patate?? Immagino le fettine di patate sottili che diventano tipo chips?? Booo. Io le patate le mangio abb spesso a pranzo per sostituire pasta e co., mi strapiacciono!!
195.
Che tempismo dottore, abbiamo scritto nello stesso istante!!! Buonissima idea quella dei pinoli!!
196.
Rischio il linciaggio se dico che ho visto il video in cui il Doc parla di colazione ricca su Donna Moderna e mi è parso che fosse ciccio?
(aiuto…)
197.
Fabrizia, ma vaaa, lo spruzzino non l’avevo mai sentito!! fenomenale.. ma tu lo usi sul serio??
198.
Buonanotte a lei doc…era una specificazione sul suo vide che parlava da Bellinzona in su…
Devo dire che ho sempre “deriso” i tedeschi per le pantagrueliche colazioni, anche perche dopo la colazione (li vediamo al mare di solito) si tirano addosso primo secondo terzo e dessert…senza star a Giftare troppo…oppure come successo quest’anno c’era un grupo di germanici che si facevano preparare le uova al bacon, poi requisivano tutte le brioches alla marmellata che c’erano, bevevano sia il succo che il caffe latte, e prendevano pure il panino con burro e confittura….non i dica di seguire il loro esempio!!! scherzo naturalmente pero’ il menu era quello!!!
e si vedeva pure dalle panciotte.
Notte a tutte…mi sto demoralizzando guardando miss italia..sich sigh..in dialetto si dice “chi trop e chi mia”..chi troppo e chi niente…
199.
Ahiiiii, non immagino la reazione!! Guarda Elisa, mi fai morire, perchè sei troppo diretta!!!!!!!!!!!
200.
Attività fisica appena alzati: ma a digiuno o dopo colazione?
201.
Bè, direi a digiuno o quasi, poi mega colazione gift.
202.
Eheheh…ELISAAAAA….
sei troppo forte..pero’ doc..un po ha ragione..che sia il video che fa effetto ma sembra che la sua cravatta si adagi molto morbidamente su quello che c’e sotto.
Naturalmente senza offesa….lei anche se pesasse 200 kg sarebbe il nostro RE perche ci sta aiutando a star meglio..
Notte notte
203.
elisa se fai attivita’ è l’unica volta che puoi spostare la colazione anche a piu di un’ora dal risveglio
204.
@ Simona D.
Ah ah, pensa che lo sono anche nella realtà.
E’ la mia arma segreta sul lavoro, la gente sa che da me non avrà sorprese, al massimo domande e risposte dirette. E si fida.
205.
Cmq con tutte le strigliatine che ci da lui…concedeteci una piccola soddisfazione…eheh
206.
Bene, a ottobre mi iscrivo in palestra e proverò a andarci di mattina, tostissimo per me perché non mi sveglio manco con le cannonate.
207.
Simone a volte lo uso lo spruzzino., soprattutto per “ungere” le pentole o per l’insalata..se no ho la manina pesante!!!!
208.
Però mi chiedo: se al corpo devo dare un segnale e invece di dirgli “tranquillo il cibo c’è ed è pure abbondante”, lo faccio schiumare a digiuno (dalla notte) lui non mi cade un pò in fastidio?
209.
Sì, sì, avevo capito che sei mooolto diretta sempre e comunque!!! E, se posso, anche un po’ “estrema”, ma in senso positivo, cioè o tutto o niente!! O no??
Fabri: e lo spruzzino??
210.
Guarda, io ci ho provato una volta in ferie, ma è stato tremendooooo, quindi io non sono l’esempio giusto. Però ho pensato la stessa cosa: per me è una tortura, preferisco la sera senza dubbio!!!
211.
@ Simona D.
Un pò sì ma sto cercando di migliorare, tutto o niente è una gran cazzata e col tempo ho imparato a apprezzare anche le vie di mezzo. Ma la strada è lunga, far radicare i cambiamenti non è facile.
Io spero che vinca la Pallotta, è strana, diversa.
212.
Ok, ragazze, vi do la buonanotte. A domani!! Buonanotte anche a lei, caro dottore.
213.
elisa perche dici diversa..a me piace molto anche la ragazza con i capelli corti..e anche una con i capelli ricci…secondo me devono veramente aver quel qualcosa in piu, son tutte bellissime ma un aparte si assomigliano..sembrano tutte “ferme”..
214.
Boh, la Pallotta mi pare garbata.
215.
E mi ricorda un pò la bellezza strana di Dalida.
216.
Mi hanno eliminato la Pallotta!!!!!
217.
Mah, a me st’anno non mi paiono strepitose. Specie ste 8 rimaste.
218.
son rimaste 1 e 37 quelle che dall’inizio mi ero segnata..le altre sigh..eliminate
219.
dai ora vi saluto..notte a ttte..vado a nanna..domani matt. 6.30 veglia e mattina intensa..
220.
Io comunque sono contraria al voto da casa.
Miss Italia che la elegga una giuria.
Se no vincono le Regioni più attive.
221.
Ciao fabrizia. Ci sentiamo domani, se non mi bannano
222.
Buona sera dott. Speciani, mi chiamo Antonella e leggendo tutte le domande e le sue risposte, mi ha fatto ritornare la voglia di mettermi in pace con me stessa e il mio corpo, ho avuto per svariati anni problemi di bulimia ( con pochissimi attacchi di vomito causato ). Con le innumerevoli volte che mi sono messa a dieta e poi dopo un paio di mesi mollavo adesso sono arrivata ha pesare 86 kg per 159 cm tantissimo. Credo di avere qualche intolleranza alimentare, ma non riesco ha capire cosa mi fa star male, ho problemi di reflusso gastrico, insomma sono un caso disperato e soprattuto pigro da far paura, senza parlare poi che non mi arriva il ciclo da quasi un’anno e a quanto pare ho l’indice glicemico alto così ha detto l’endocrinologo, ( che mi consiglia di andare da un bravo dietologo ). Mi aiuta per favore ha rimettermi in pace con il mio corpo stavo, cosi bene e mi piacevo quando pesavo 67 kg anche se sono ancora tanti per la mia altezza. Mi scusi di tutti gli strafalciani che ho scritto. E poi posso contattarla a milano per prendere un’appuntamento presso di lei la ringrazio nuovamente della sua cortese risposta. Grazie a tutte le ragazze e signore che scrivono sul blog e che con i loro messaggi mi hanno fatto riprendere la voglia di piacermi e di piacere di nuovo agli altri. Un abbraccio a tutte e buona notte da Antonella
Buona notte Dottore