Reintroduzione e infiammazione da cibo per essere asciutte
Categorie: ... Hanno intolleranze alimentari
GIFT è per definizione una dieta variata, bilanciata, equilibrata. La rotazione degli alimenti (un minimo di attenzione nei confronti delle intolleranze alimentari, per usare un termine ormai un po’ obsoleto) fa parte integrante di questo stile alimentare e si presenta come la soluzione per ridurre efficacemente lo stato infiammatorio generale, solo facendo attenzione a cosa si mangia, variando il più possibile.
Il sale non è l’unica cosa che può far ritenere acqua, per fare un esempio, e anzi tutto ciò che è connesso con la cosiddetta infiammazione da cibo (per ulteriori informazioni si cerchi qui). Una buona rotazione sui grandi gruppi alimentari è in grado di dare un supporto notevole e la maggior parte delle volte di risolvere problematiche che vanno dal mal di testa, alla stipsi, al mal di pancia, ai dolori mestruali, alla cellulite.
Qualche volta (come ieri ci ha raccontato Barbara, che segue GIFT da relativamente poco tempo e ha scritto per la prima volta ieri nel blog) capita che si stia benissimo quando non si mangiano gli alimenti che abbiamo l’abitudine ci creino infiammazione (ad esempio i lievitati e fermentati nel caso di Barbara) e che invece si stia malissimo nel momento della reintroduzione.
Questo accade generalmente per avvertire della necessità di una reintroduzione un po’ più graduale. Se mi sto riabituando a mangiare i lieviti ad esempio, nel mio giorno libero non mangerò torta morbidona e super lievitata con miele e formaggio o risotto con i funghi, ma comincerò piuttosto da pezzetti piccoli e piccoli stimoli (potrebbe essere un pezzetto di pane con sopra un po’ di ricotta all’interno di un pasto più completo e che resti altrimenti relativamente libero dai lieviti, oppure comincerò con pane azzimo che benché fermentato da un segnale sicuramente meno forte del pane soffice o con una crostata per cui vale lo stesso principio rispetto alla torta morbida).
Prendetevi con delicatezza nella reintroduzione, lasciate spazio al vostro organismo per respirare con gioia e godetevi i risultati 
:).
A tutti voi una buonissima giornata.
Attilio
—Attilio Speciani
cellulite, infiammazione, intolleranze, reintroduzione, ritenzione
1.
Grazie Doc
Si, dopo tanto osservare, perche’ non partecipare?
Negli anni ho fatto talmente tante sperimentazioni con ricette ed ingredienti (sfruttando anche la fortuna di essere a Londra) che forse la mia esperienza puo’ tornare utili anche agli altri…
Lupachiotta, esistono shredded wheat senza ingredienti strani, uno e’ della nestle (http://www.nestlecereals.co.uk/brands/shredded-wheat-whole.aspx) ed esiste anche bio, ma non sul sito – strano – l’altro, della Dover Farm (http://www.goodnessdirect.co.uk/cgi-local/frameset/detail/414553_Doves_Farm_Organic_BioBiz_24_Biscuits.html). Non so se in Italia siano facili da trovare, ma magari chiedere alla nestle?…
2.
una notte serena a tutti e tutte voi. Pat uk, benvenuta. leggerti è un piacere. A domani mattina. Attilio
3.
si. eh eh io faccio solo cose spicciole. si, tu fai l’impasto normale x la piadina, ci metti queste cose a cubettini piccoli (altrimenti fa spessore) e cuoci. io le ho cotte col coperchio, perchè dal lato dove sporgeva il formaggio non era il caso di girarla, altrimenti avrebbe fuso, col coperchio invece si è cotta sopra e sotto.
4.
Manu…a dire il vero non ho capito..hai messo tacchino e parmigiano nell’impasto della piadina? carina come idea, cioè hai farcito la pasta?
5.
ah l’altra mattina ho “creato” una ricetta diuna crepes, non avendo granchè in frigo, e sempre colpensiero delle proteine facili e appetitose, ho preso un po di fesa di tacchino tagliata a dadini, del parmigiano a dadini, e ho messo tutto nel normale impasto delle crepes (farina, acqua, facoltativo il latte). e l’ho farcito con della verdura cotta. BBBBBBBBBBUONISSIMO, per me che non tollero il salato la mattina, una vittoria!
6.
hailie, grazie, bellissima ricetta, vista e postata!!
7.
oddio dolly, ma chi ci crede che questa pazza sia felice? cattivo dirlo, ma lo sarà per poco.
8.
eh eh dolly, quanto ti capisco, mi ricordo anche mia figlia col collirio. (con le supposte, con le gocce x le orecchie….)
9.
Avete letto di questa pazza?
http://www.blitzquotidiano.it/foto-notizie/susanne-eman-obesa-parker-clark-1162303/
10.
Buonasera blog… sono stanchissima anche se apparentemente non ho fatto niente… tutto il giorno dietro alla bimba malatina… portata dal pediatra: otite, quindi antibiotico… non vi dico per mettere il collirio che lotte abbiamo fatto… e alle nove e mezza di sera era ancora piena di energia nonostante la febbre e correva avanti e indietro! :-/
Ho fatto una cena non proprio gift (soprattutto perchè oggi era giorno no nichel) ma ero talmente stanca e affamata che mi sono arresa…
Doc spero che ci sia una bella luce che mi aspetta dietro l’angolo: mi servirebbe proprio un lavoro “vero”…(leggi con contratto e retribuito). Speriamo.